tag:blogger.com,1999:blog-47776282197950860582024-03-19T06:02:24.685-07:00Szotyi művekSzotyihttp://www.blogger.com/profile/03653480745263755620noreply@blogger.comBlogger149125tag:blogger.com,1999:blog-4777628219795086058.post-39263338964217833672016-05-08T07:40:00.003-07:002016-05-08T07:40:54.970-07:00Elköltöztem<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj2_7OQH_g_yokseGpCidC1If2P-gfK3e5gKfVPWpSxLQcpS6TgyLJRTdw_pZC0RCq5QHr8mNVYiMdpwL90g0V_S5buHK2KqogD-jqLmMsVyf4hv1pAWxJr30ARjg8QISdw479ylf3Deaa/s1600/koltozik.png" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj2_7OQH_g_yokseGpCidC1If2P-gfK3e5gKfVPWpSxLQcpS6TgyLJRTdw_pZC0RCq5QHr8mNVYiMdpwL90g0V_S5buHK2KqogD-jqLmMsVyf4hv1pAWxJr30ARjg8QISdw479ylf3Deaa/s400/koltozik.png" width="242" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Kedves Mindenki!<br />
<br />
<br />
Már régóta tervezem, és most végre a tettek mezejére léptem, és új címre költöztem.<br />
<br />
A továbbiakban itt találsz majd:<br />
<br />
<a href="http://szotyimuvek.blog.hu/">http://szotyimuvek.blog.hu</a><br />
<br />
Még egy ideig megtalálod itt a recepteket, de terveim szerint néhány héten belül megszűnik az oldal. Az új címen természetesen minden régebbi receptet és bejegyzést is megtalálsz az újak mellett.<br />
<br />
Várlak továbbra is :)<br />
<br />
Legyen csodás napod! <br />
<br />
Puszi, Bea <br />
<br />
<br /></div>
Szotyihttp://www.blogger.com/profile/03653480745263755620noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4777628219795086058.post-70510257285785194812016-05-05T09:24:00.002-07:002016-05-05T09:24:16.911-07:00Krémes, szárított paradicsomos csirke <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Most, hogy lassan ismét itt van a befőzős, aszalós, elrakós szezon, úgyhogy én is igyekszem elhasználni a tavalyi "maradékokat". Ma az aszalt paradicsom került a kezembe, úgyhogy ebből lett az ebéd ;)<br />
<br />
Még maradt a múlt hétvégéről egy kis kókusztej is, az is szépen ment bele :)<br />
<br />
A végeredmény pedig, omlós csirkecomb, sűrű, fűszeres szószban. Persze a kókusztej miatt kicsit édesebb lett, és ha nem szereted, akkor tejföllel, vagy tejszínnel is helyettesítheted, de a kókusztej teljesen más karaktert ad neki.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLdh3mVrpAcV1VT3Yy3sTgWEjlfSyZIRfzHSlphrKmkQpGkSsrwJE0WBpRL9fKrbx8KlYKq4VuwFROPNmnxfkTOxp815Rf5js2p9MC9zuHK8lqqI0zNGxoK5fIkhwsa6jfoQmdsixIMC5g/s1600/IMG_2020.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLdh3mVrpAcV1VT3Yy3sTgWEjlfSyZIRfzHSlphrKmkQpGkSsrwJE0WBpRL9fKrbx8KlYKq4VuwFROPNmnxfkTOxp815Rf5js2p9MC9zuHK8lqqI0zNGxoK5fIkhwsa6jfoQmdsixIMC5g/s320/IMG_2020.JPG" width="256" /></a></div>
<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
2-3 főre<br />
<br />
4 felsőcomb<br />
2 ek kukoricakeményítő<br />
1/2 ek só<br />
1 tk bors<br />
3 ek olívaolaj<br />
1 közepes fej vöröshagyma<br />
1/2 csésze aszalt paradicsom <br />
fűszerek vegyesen: nálam most néhány levél oregano, bazsalikom, és petrezselyem<br />
csipet pirospaprika <br />
1 csésze kókusztej<br />
1/2 csésze húsalaplé<br />
<br />
<br />
A combokat tedd egy tálba (én leszedtem a bőrt a feléről, de rajta is hagyhatod). Keverd össze a keményítőt, a sót, és a borsot. Szórd meg vele a combikat, hogy egészen befedje. Melegítsd fel az olajat, én a paradicsom olaját használtam. Nagy lángon pirítsd barnára a combok mindkét oldalát. Ha kész, vedd ki a serpenyőből, és tedd félre. Nekem elég volt az olaj, de ha kevésnek látod, öntsd még egy keveset a serpenyőbe, és 2-3 perc alatt dinszteld meg a vöröshagymát. Ha kész, mehet rá a paradicsom, és a fűszerek (nem daraboltam, egyben rászórtam a leveleket). Kicsit pirítsd, szórd rá a pirospaprikát, és öntsd fel a kókusszal és az alaplével. Forralj rajta egyet, majd tedd vissza bele a combokat. Tedd az előmelegített 200'C-os (légkeveréses) sütőbe, letakarva, és süsd 30 percet. Ha letelt, vedd le a fedőt, vedd vissza 160'C-ra és fedő nélkül még süsd kb 15 percet. Keverj rajta egyet, szórd meg néhány levél bazsalikommal. Köretként tálalhatsz hozzá bulgurt, rizst, de akár a tészta is remek választás mellé.<br />
<br />
Jó étvágyat</div>
Szotyihttp://www.blogger.com/profile/03653480745263755620noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4777628219795086058.post-42191992935414332722016-05-03T10:51:00.000-07:002016-05-03T10:51:00.343-07:00Csokis karamellás minitart<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
vagy talán kosárka...?<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOTgqgQ6XbNPhNOiqrjvEV5p95iTzG07N0ECHWzdKi1-DyQ_i7EAONsMB01Dvw7VjklGglvKeLvLin9WwzxMTwQSxnp8sdcJX97Lsk-OO8I2Pvijg9LO1JJONgcdvJQ3hGa0ElH6yyN29R/s1600/IMG_1858.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOTgqgQ6XbNPhNOiqrjvEV5p95iTzG07N0ECHWzdKi1-DyQ_i7EAONsMB01Dvw7VjklGglvKeLvLin9WwzxMTwQSxnp8sdcJX97Lsk-OO8I2Pvijg9LO1JJONgcdvJQ3hGa0ElH6yyN29R/s320/IMG_1858.JPG" width="256" /></a></div>
<br />
Édesanyámnak - aki hatalmas karamell rajongó - készült, anyanapra, ez a kis tömény bűntudat.<br />
Sajnos én is megkóstoltam, én bizton állíthatom, hogy addig ez a legjobb karamellás süti, amit készítettem, vagy egyáltalán kóstoltam. Úgy gondolom, hogy ennek titka elsősorban a különböző, egymástól eltérő ízek harmóniájában rejlik. <br />
<br />
Megtalálható benne az édes, sós, és keserű, de valahogy mindez összhangban van egymással.<br />
Legalul, vagyis a kosár, egy kakaós, nem kifejezetten omlós, inkább puha réteg, amire a lágy, nyúlós karamell került. Az egészet pedig beborítja egy csodás, étcsokis ganache. Ja igen, és egy csipet, nagyszemű tengeri só.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq8xfzWKaKCt_p8zcUDyFlG8QboJWviFxIk00mUysAZ_-HOc_yQDK_-lSIoJ0D7v_gJHB1FedB0r5DaNqR78Ea8hpqJx3vD0TmI9PQlexyoLn8HM6thkYPD33EJBbDuUysU1LKuRPXcmXW/s1600/IMG_1868.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgq8xfzWKaKCt_p8zcUDyFlG8QboJWviFxIk00mUysAZ_-HOc_yQDK_-lSIoJ0D7v_gJHB1FedB0r5DaNqR78Ea8hpqJx3vD0TmI9PQlexyoLn8HM6thkYPD33EJBbDuUysU1LKuRPXcmXW/s320/IMG_1868.JPG" width="256" /></a></div>
<br />
Egy szót találtam rá: mennyei <3<br />
Na jó, kettőt: tömény ...vagyis egy, de inkább egy fél bőven elég egyszerre <br />
<br />
Az eredeti receptet <a href="http://www.mybakingaddiction.com/chocolate-caramel-tart-recipe/#_a5y_p=2911522" target="_blank">itt</a> találod<br />
<br />
Az elkészítése két dolog miatt macerásabb kicsit: egyrészt mindig várd meg, amíg egy egy réteg teljesen kihűl, másrészt a karamell sűrűségét el kell találnod, hogy már ne folyjon, viszont ne is szilárduljon keményre, miután kihűlt.<br />
Ha még sosem készítettél karamellt, azt javaslom, előbb készíts egy adagot, amin megnézed, hogy mennyire szilárdul meg, ha már hideg (ne aggódj, kárba biztos nem vész majd ;) ) <br />
<br />
Hozzávalók:<br />
kb 10 kosárkához <br />
<br />
A tésztához:<br />
<br />
1 1⁄2 csésze liszt<br />
1⁄4 csésze cukrozatlan (holland) kakaópor<br />
1⁄4 tk só<br />
100g sózatlan vaj (szobahőmérsékletű)<br />
1⁄2 csésze porcukor<br />
2 tojás sárgája (szobahőmérsékletű)<br />
1⁄2 tk vanília kivonat<br />
2-3 evőkanál tej<br />
<br />
A karamellhez:<br />
100g kristélycukor<br />
2 evőkanál méz<br />
200ml tejszín (30%-os)<br />
2 csipet só<br />
50g vaj <br />
<br />
A ganache-hoz:<br />
100g étcsoki<br />
1/2 csésze habtejszín (30%)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgChRsG8r0aAeb1pJiz_PBOTXF09JXT97JPck52W4CqV7cspXul_SqCBvBeG3VijQzwpE6WPBQ4dEDMfPk-Uz-HGX-yBfqzskaevoJ-VEYcgAk3I17_fgnZQyZgNrOsiiYF-A3z85vGnHnq/s1600/IMG_1832.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgChRsG8r0aAeb1pJiz_PBOTXF09JXT97JPck52W4CqV7cspXul_SqCBvBeG3VijQzwpE6WPBQ4dEDMfPk-Uz-HGX-yBfqzskaevoJ-VEYcgAk3I17_fgnZQyZgNrOsiiYF-A3z85vGnHnq/s320/IMG_1832.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Először a kosárkát készítsd el: A vajat robotgéppel keverd habosra, majd verd tovább a cukorral. Add hozzá a tojássárgáját s a vaníliát. Ezzel is keverd el alaposan, és ha már szép habos, és egynemű, add hozzá a kakaót, lisztet és a sót. Mielőtt újra bekapcsolod a robotgépet, érdemes egy konyharuhával, vagy legalább papír kéztörlővel letakarni, hogy nem legyen az egész konyha kakaóporos... ;)<br />
A tojás méretétől függően, egy viszonylag száraz, morzsás tésztát kapsz. Próbáld kézzel összegyúrni, de ha nagyon száraznak találod, egy pici tejet adj hozzá. Gyúrd össze, és lisztezett felületen nyújtsd ki, kb 3mm vastagra. Szaggass ki akkora kerek formákat, amivel ki tudod bélelni a kosárkaformádat. Ha nincs formád, akkor muffinformát is használhatsz. Szépen illeszd bele a lapocskákat, hogy kb 1,5-2 cm magas pereme legyen. Vigyázz, hogy egyenes legyen az oldala. Tedd a hűtőbe fél órára, hogy a vaj kicsit megdermedjen. Közben melegítsd elő a sütőt 180'C-ra, légkeveréssel. Ha letelt a fél óra, kicsit szurkáld meg a forma alját, nehogy felpúposodjon. Kb 15 perc alatt sül meg.<br />
Tedd félre, hogy teljesen kihűljön.<br />
<br />
A karamellhez tedd a cukrot és a mézet egy lábosba, és alacsony lángon kezd el melegíteni. Próbáld minél kevesebbet kevergetni, hogy ne álljanak össze a kristályok. Mikor már enyhén karamellizálódott, vagyis már aranybarnára színeződött, apránként, folyamatosan kevergetve add hozzá az előzőleg megmelegített tejszínt. Folyamatos jelenlét, és sűrű kevergetés mellett forrald - de nagyon vigyázz, mert pillanatok alatt ki tud futni - amíg közepesen sűrű nem lesz. Ha kevergetés közben (erre a legjobb egy gumi spatula) látod az edény alját, akkor már túl sűrű lett. Add hozzá a sót, vedd le a tűzről, és keverd hozzá a vajat.<br />
Még melegen töltsd meg a kosárkákat, és ismét tedd a hűtőbe, amíg teljesen ki nem hűl.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijDNT1cvEarLhCXU8WgDoE6q2Tm6lOH4LBHajY-5bfWDHF8T6ztvDBz2jNHU495mNVsHSmfZI8hVVKHZKhD67jhfLWmjK8YGN2tTeZBJ4BLlcSjXvEDvYX2GbcnBTPI7pX-Rha0kCCBC01/s1600/IMG_1846.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="206" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijDNT1cvEarLhCXU8WgDoE6q2Tm6lOH4LBHajY-5bfWDHF8T6ztvDBz2jNHU495mNVsHSmfZI8hVVKHZKhD67jhfLWmjK8YGN2tTeZBJ4BLlcSjXvEDvYX2GbcnBTPI7pX-Rha0kCCBC01/s320/IMG_1846.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
A csokiréteghez:<br />
Forrald fel a tejszínt, majd add hozzá a kis darabokra tördelt csokit. Hagyd 1-2 percet, majd egy spatulával keverd el alaposan, de úgy, hogy minél kevesebb levegő kerüljön bele. A legjobb, langyos állapotban használni, így kanalazd rá a karamellrétegre.<br />
Már csak a tetejét kell megszórni a durva szemű sóval, és már el is készültél. Tedd vissza a hűtőbe még néhány órára, és tálald hidegen. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuOVNu6wg_mV6rTyjhHsdnFA1Ps-LIf3aves7TU49169fGvxd3snAqb0q2BRzQYS2WoMulKvjbVjMds07ECo6e1nttyjLRCj1IBwqCDQmYfoI0TDGSpXlxsWFy_CLvcIH-yxRXvob41LMk/s1600/IMG_1857.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuOVNu6wg_mV6rTyjhHsdnFA1Ps-LIf3aves7TU49169fGvxd3snAqb0q2BRzQYS2WoMulKvjbVjMds07ECo6e1nttyjLRCj1IBwqCDQmYfoI0TDGSpXlxsWFy_CLvcIH-yxRXvob41LMk/s320/IMG_1857.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
Szotyihttp://www.blogger.com/profile/03653480745263755620noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4777628219795086058.post-70780493498396636292016-04-28T10:29:00.003-07:002016-04-28T10:33:47.880-07:00Mozzarellás dinnyesaláta<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Na igen...ez nem kifejezettem egy tavaszi gyümölcssaláta, de ahogy már néhány napja említettem, isteni sárgadinnye van a Sparban, potom pénzért... <br />
<br />
Szóval, ha hozzájuttok, és szeretitek a különleges ízeket, érdemes kipróbálni. Egy kis délutáni nasiként, vagy akár előételként :)<br />
Igazán, ez egy nagyon egyszerű saláta, de épp ebben rejlik a nagyszerűsége. A különböző ízek egyensúlyában. Az édes és sós váltakozásában. A nem hagyományos párosításban. <br />
<br />
Szokás szerint ezt sem tart tovább elkészíteni, mint 10 perc, bár egy kis pihi a hűtőben jó hatással van rá ;)<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAN8V_i_rgrtuoa0Y92Dvnk2D1l6PizAu6s0si9MHXSXis4bERPrxAzStEolluy4sat7i_0RQ2f7Rj2gFpKnhrUDYsxsMzEYiPO3VeTP0dOZ6bQZFnCOZKkRnn2HYPPi033cGEMuAukyV3/s1600/IMG_1800.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAN8V_i_rgrtuoa0Y92Dvnk2D1l6PizAu6s0si9MHXSXis4bERPrxAzStEolluy4sat7i_0RQ2f7Rj2gFpKnhrUDYsxsMzEYiPO3VeTP0dOZ6bQZFnCOZKkRnn2HYPPi033cGEMuAukyV3/s320/IMG_1800.JPG" width="256" /></a></div>
<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
Mondanám, hogy 2 személyre, de én simán be tudtam volna tolni...<br />
<br />
fél sárgadinnye (kb 300g)<br />
1 csomag mini mozzarella<br />
4-5 szelet prosciutto, vagy bármilyen, hajszálvékonyra szeletelt, száraz, füstölt sonka<br />
menta és bazsalikomlevelek<br />
<br />
A dresszing:<br />
2 ek olívaolaj<br />
1/2 ek méz<br />
1/2 ek rizs, vagy fehérbor ecet<br />
só, bors<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdwPf2RiK_LS76g7IbMdU6Y5hp6GCHaAVSy1D72ntVUu05wYSrtNwFWS-L_RLCz4iYa106qRIlpJoPGP5XBnwmW4t8qxnNWXthKkYOmUeeyqhS_bqRUqUNLOoL6Widfo8uygc1Q9NUaBwA/s1600/IMG_1801.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgdwPf2RiK_LS76g7IbMdU6Y5hp6GCHaAVSy1D72ntVUu05wYSrtNwFWS-L_RLCz4iYa106qRIlpJoPGP5XBnwmW4t8qxnNWXthKkYOmUeeyqhS_bqRUqUNLOoL6Widfo8uygc1Q9NUaBwA/s320/IMG_1801.JPG" width="276" /></a></div>
<br />
<br />
Keverd el az öntet hozzávalót, és tedd félre <br />
<br />
Szedd ki a dinnye magját, és egy karalábévájóval készítsd belőle golyókat. Add hozzá a lecsepegtetett mozzarellát. Szórd rá a leveleket, keverd össze. A sonkát tekerd fel kis rózsákra, és szúrd a golyócskák közé. Öntsd nyakon az egészet a dresszinggel, és ha van időd, tedd egy órára a hűtőbe...vagy fald be azonnal... :D :D<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ6N-ohpocmHv_w5PfuRlGD1KlU6IUfiSPpTAFMt7I_I1SPQ1klpfb38ISsbAKr7w31MCmRPyHQBKVyG0U-xS8HWFlJuxZm8SN9Q6RElemfuSxz7D36Cz0SzgkokQH-g1jVYQe-LLJlk7r/s1600/IMG_1802.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZ6N-ohpocmHv_w5PfuRlGD1KlU6IUfiSPpTAFMt7I_I1SPQ1klpfb38ISsbAKr7w31MCmRPyHQBKVyG0U-xS8HWFlJuxZm8SN9Q6RElemfuSxz7D36Cz0SzgkokQH-g1jVYQe-LLJlk7r/s320/IMG_1802.JPG" width="256" /></a></div>
<br /></div>
Szotyihttp://www.blogger.com/profile/03653480745263755620noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4777628219795086058.post-2880713473394189102016-04-28T05:40:00.002-07:002016-04-28T06:00:07.387-07:00Medvehagymapesztós, duplán tekert csiga<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
A medvehagyma szezon mindig túl gyorsan, és általában észrevétlenül ér véget. Én meg általában már csak akkor szoktam értetlenül pislogni, mikor már csak fonnyadt leveleket lehet kapni a piacon, azokat is horror áron. De az idén - végre - nem így történt. Baromi előrelátó voltam, és nem csak a mélyhűtőbe tartalékoltam, hanem pesztót is készítettem belőle. Egyébként már volt egy ilyen kalandom, de akkor elég pocsékra sikerült a végeredmény, és az egész zöld trutyi, nagyon hamar megromlott. Most, így utólag azt mondanám, hogy nagyon kevés volt mind a só, mind az olaj. Úgyhogy, ha erre adnád a fejed, ne sajnáld belőle egyiket sem.<br />
<br />
Így készítsd:<br />
1 csokor medvehagyma<br />
1 púpos evőkanál só<br />
1-1,5 dl olívaolaj<br />
Aprítóba az egészet, és nyomd a gombot, amíg krémes nem lesz ;)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxhdmsgSQ39cV2mdGETuGv0i3vzhFwCNaM3ZbUQEXffqUenohVLe_WxMBI67U60QVmwOVd05CSS2WsGL7PUSVq-h5W9lSYEq41EyiGk6is53kiF6kGBl4Ej05X1mq7Dhba88DxVEv532f8/s1600/IMG_1750.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxhdmsgSQ39cV2mdGETuGv0i3vzhFwCNaM3ZbUQEXffqUenohVLe_WxMBI67U60QVmwOVd05CSS2WsGL7PUSVq-h5W9lSYEq41EyiGk6is53kiF6kGBl4Ej05X1mq7Dhba88DxVEv532f8/s320/IMG_1750.JPG" width="256" /></a></div>
<br />
<br />
Tehát, itt volt már hetek óta a hűtőben ez a kis cukiság, úgyhogy tegnap el is jött a napja, hogy felavassam. Erre tökéletesen megfelelt a kakaós csiga tésztájának receptje, csak természetesen most sós változatban készült.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlDFxmNYnOeFM3X0KpNUG4cB8Zde64ASLpXWeKxTUcZJeOPLQeIXH76O8xXEIZJ55hhIG7152GCoMas3UaOkpRq5b11B30SjGHQmfNzFGTTX354n9_L7IT9Bb6lP4VigNqktgce6C2Mxft/s1600/IMG_1741.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlDFxmNYnOeFM3X0KpNUG4cB8Zde64ASLpXWeKxTUcZJeOPLQeIXH76O8xXEIZJ55hhIG7152GCoMas3UaOkpRq5b11B30SjGHQmfNzFGTTX354n9_L7IT9Bb6lP4VigNqktgce6C2Mxft/s320/IMG_1741.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
<br />
kb 8-10 darabhoz<br />
<br />
150g zsírszegény túró<br />
100g tönköly fehérliszt<br />
50g zabpehelyliszt<br />
50ml tej<br />
3 evőkanál kókuszolaj <br />
fél csomag sütőpor<br />
nagy csipet só<br />
<br />
A kenéshez:<br />
3-4 evőkanál pesztó <br />
<br />
Keverd össze a túrót, a tejet és az olajat, tedd hozzá a lisztet és a
sütőport. Gyúrd össze, ha nagyon ragacsos lenne, egy pici lisztet adj
hozzá.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhCA-wXytplS3OqD60HH0_CSxMR3mP2MgIqskvdmNS0t-XwzeC-4lFxJCQaa8HbMB5GAQXSPrQuFN8O6Y9L2_Pb_8GExS4OQnHZUOFaCGFWyU7jnyCSVwNWsT3Gt-nJZYiHxP9rlgINyuo/s1600/IMG_1730.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhhCA-wXytplS3OqD60HH0_CSxMR3mP2MgIqskvdmNS0t-XwzeC-4lFxJCQaa8HbMB5GAQXSPrQuFN8O6Y9L2_Pb_8GExS4OQnHZUOFaCGFWyU7jnyCSVwNWsT3Gt-nJZYiHxP9rlgINyuo/s320/IMG_1730.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Lisztezett felületen nyújtsd ki kb 3mm vékonyra. Próbálj minél inkább négyzet formát nyújtani. Ha nagyon nem sikerül, akkor kicsit toldozz-foltozz. Vágd ketté a tésztát keresztben, és az egyik felet kend meg a pesztóval.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCXWie30lgC1QuGPZgpjsAA1PQCyTOd7q9P7KsrNvmdzbt4aW1K6-tRlQAEWRa-gqz8oNY2ari50v61YGUiT9VsYKaWlOI0Wx8S-1JwN5oZXGinJ8SY48oNc4Ru9jOR-5PZqM9IXKQtTfO/s1600/IMG_1732.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhCXWie30lgC1QuGPZgpjsAA1PQCyTOd7q9P7KsrNvmdzbt4aW1K6-tRlQAEWRa-gqz8oNY2ari50v61YGUiT9VsYKaWlOI0Wx8S-1JwN5oZXGinJ8SY48oNc4Ru9jOR-5PZqM9IXKQtTfO/s320/IMG_1732.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Hajtsd rá a másikat, úgy, hogy minél jobban fedje egymást. Hosszában vágd fel kb 1,5cm-es csíkokra. Fogj egy csíkot, és a két végénél fogva, csavard meg ellentétes irányban Ha már van benne néhány kanyar, kezd el kialakítani a csigaformát is. Közben tekerd a csíkot önmaga körül is.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0O4iRBCdFye9STMagAMcaETYV8OPthEaajewn3haqrMr7tB8AE91KHMyPrzZH6PHqJjOmhYf7UDZsUQQi_4U-ViZaztQYfR-bDADCHn9Sx-8pPNwkCFWA3535AUeNqp1K6rptS8JwTkUW/s1600/IMG_1734.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0O4iRBCdFye9STMagAMcaETYV8OPthEaajewn3haqrMr7tB8AE91KHMyPrzZH6PHqJjOmhYf7UDZsUQQi_4U-ViZaztQYfR-bDADCHn9Sx-8pPNwkCFWA3535AUeNqp1K6rptS8JwTkUW/s320/IMG_1734.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Tedd sütőpapírral bélelt tepsire, és tedd 180'C-ra, légkeveréssel. Kb 15 perc múlva már el is készültél vele :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj20u9GPSDNPH1A6iINGlTLRR1MuAlkZ78TebDLgBUAHKWtcqCWhZ-qrwKX9lcsQme9XXkzVdLgx2sfGdCmUtLUs1TEVMFIqaNt6uhCMSBPT67mXM7bAKbcupe9s9TnGHYcLYsL6Grfqocz/s1600/IMG_1749.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj20u9GPSDNPH1A6iINGlTLRR1MuAlkZ78TebDLgBUAHKWtcqCWhZ-qrwKX9lcsQme9XXkzVdLgx2sfGdCmUtLUs1TEVMFIqaNt6uhCMSBPT67mXM7bAKbcupe9s9TnGHYcLYsL6Grfqocz/s320/IMG_1749.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
Jó étvágyat ;)<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
</div>
Szotyihttp://www.blogger.com/profile/03653480745263755620noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4777628219795086058.post-53128935630483000482016-04-24T11:31:00.003-07:002016-04-24T11:33:37.221-07:00Mini gyümikosárkák, vaníliaágyban <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Már nagyon régóta fájt a fogam néhány gyümölcskosárka formára, de valahogy mindig elmaradt a beszerzés. Viszont nemrég láttam egy képet, kedvenc Martha Stewart-nál, ami miatt nem tűrt halasztást a dolog. Nevezetesen mangórózsákat készített. Igaz, hogy ő tejszínhabba állította. Na, ez nekem annyira nem volt szimpatikus, viszont maga a látvány...szerelem első látásra ;) Egyébként imádom a nőt, pláne ahogy főz. Láttad már? Öröm nézni, ahogy az ételhez nyúl, pláne, hogy mindenre van valami szuper célszerszáma. Pont ellentéte pl J. Olivernek, akinek tényleg szuper receptjei vannak, de ahogy mindent össze csap-b**z, mindenben könyékig benne turkál...pfff...hát, attól teljesen kivagyok...pláne az a disznóól, amit maga körül csinál...hmmm...elkalandoztam...<br />
<br />
Szóval, lettek végre kosárkaformáim, mindjárt kétféle, három méretben :D<br />
Ahogy hazaértem a zsákmánnyal, egyből neki is estem. Az alapnak a jól bevált vajas pitetésztát használtam, a krém, pedig egy főzött vaníliakrém lett<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3RYNZnXb9e1pX__SRSay-Yx4dPXlPgX3edoBeLHRzDKm69TvKwj1cu0u1ML3u-5s4za2kt2PCpdePlxYJ8oAQc_v29PJXDKiqYvYSH5j8pl7a2xvmHTXtuWISkARF0xpsOVb4TI45IXZl/s1600/IMG_0974.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3RYNZnXb9e1pX__SRSay-Yx4dPXlPgX3edoBeLHRzDKm69TvKwj1cu0u1ML3u-5s4za2kt2PCpdePlxYJ8oAQc_v29PJXDKiqYvYSH5j8pl7a2xvmHTXtuWISkARF0xpsOVb4TI45IXZl/s320/IMG_0974.JPG" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXMlvJl6mYrlyHfhy2zQEjBtYE0OejvE72wSr922PCHAnTTd9MBAuhjobg_tdByjaJO06Ji7BicmeZ6nPoVsLtgcXHVUjlF2gAv1nhOwf0PXHyPyH_rgURbMsvOAjV0z1FiqDk1agEn0WT/s1600/IMG_0957.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
Hozzávalók:<br />
<br />
A tésztához:<br />
<br />
1 csésze liszt<br />
80g vaj<br />
1 ek cukor<br />
3-4 ek jéghideg víz<br />
csipet só <br />
<br />
Mivel ez egy omlós, vajas tészta, itt is áll, hogy minél kevésbé olvadjon meg a kézmelegtől. Ezért én az aprítóba szoktam beletenni, először a lisztet a vajjal, a cukorral, sóval. Ezt néhány másodperc alatt morzsásra aprítom, majd beleteszem a vizet, és szintén pár másodperc alatt tésztává dolgozom. Tekerd fóliába, és mehet is a hűtőbe egy órára. Utána lisztezett felületen nyújtsd ki, kb 3mm vékonyra. Szerintem úgy lesz a legszebb, ha először kiszaggatod a kerek formákat (legjobb egy cikk-cakkos formával) és utána simítod bele a kosárkába. 170"C-on légkeveréssel, kb 10-15 perc alatt megsül. Érdemes a közepét kicsit megszurkálni, hogy ne púposodjon fel. Amíg hűl, készítsd el a krémet.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAi71FxcqD81owPzKGMFl4N1c0gsWtNhXBqzLwSN-iG3SFGzSWZ_XJ6fxx6MxzV7nCWGCPTjgrOTk_GL-knvuk3rVs7u0qsk3aT0H3uHcUY2O44t_q2zOM97goO1CG7O6pQYKSWo3fjS09/s1600/IMG_0957.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAi71FxcqD81owPzKGMFl4N1c0gsWtNhXBqzLwSN-iG3SFGzSWZ_XJ6fxx6MxzV7nCWGCPTjgrOTk_GL-knvuk3rVs7u0qsk3aT0H3uHcUY2O44t_q2zOM97goO1CG7O6pQYKSWo3fjS09/s320/IMG_0957.JPG" width="256" /></a></div>
<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
<br />
3 tojás sárgája<br />
1/4 csésze cukor (vagy kicsit kevesebb. Nekem kicsit édes lett ezzel a mennyiséggel)<br />
1 ek kukoricakeményítő<br />
2 ek liszt<br />
1 1/4 csésze tej<br />
1/2 vaníliarúd kikapart magja, vagy 1 tk vaníliakivonat<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0QdVEqftHQPqIrJw4qu8HoBYsci6G8zFGIZenpiVrpMJz36pcV13L6WqYuBsCePFFpZuWssZjSTd__KEcaWARBJ4hgx3zByXLlkT4zxV63tcdhaEjsc8OoYo4SNhfoKqF-oEpMHqM9wur/s1600/IMG_0975.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0QdVEqftHQPqIrJw4qu8HoBYsci6G8zFGIZenpiVrpMJz36pcV13L6WqYuBsCePFFpZuWssZjSTd__KEcaWARBJ4hgx3zByXLlkT4zxV63tcdhaEjsc8OoYo4SNhfoKqF-oEpMHqM9wur/s320/IMG_0975.JPG" width="256" /></a></div>
<br />
<br />
A tojássárgáját keverd el a cukorral, majd a keményítővel és a liszttel. Érdemes egy olyan lábosba, vagy tálba tenni mindjárt, amit utána gőz fölé tudsz rakni. A tejet kicsit langyosítsd meg, és add hozzá a vaníliát. Ha rudat használsz, akkor szűrőn keresztül öntsd a tojáshoz, hogy a magok ne maradjanak benne. Tedd gőz fölé, és folyamatos kevergetés közben kezd el melegíteni, amíg a krém be nem sűrűsödik.Vigyázz, nehogy rántottát készítsd ;) Ha kész, kicsit hagyd hűlni. Addig készítsd elő a gyümölcsöket.<br />
A kosárkákat vedd ki a formából, és töltsd meg a langyos krémmel. Pakold rá a kedven gyümölcsibe, és díszítsd menta, vagy akár bazsalikom levelekkel (nálam az eper a bazsalikommal mindent visz ;))<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEJikp0bECzFPiY4SxN8BqfWgtM5Rdh040Aezu48ruHu-S3Gsh-yxbRiT9GYaGIkv1vIBM5dagYw7STEuivNnTjJIlnC8oPxOEiVAzoFN7Ik4Dcd11sF6Q3TskS-OAhKt7Jja_6OPQqXWi/s1600/mang%25C3%25B3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhEJikp0bECzFPiY4SxN8BqfWgtM5Rdh040Aezu48ruHu-S3Gsh-yxbRiT9GYaGIkv1vIBM5dagYw7STEuivNnTjJIlnC8oPxOEiVAzoFN7Ik4Dcd11sF6Q3TskS-OAhKt7Jja_6OPQqXWi/s320/mang%25C3%25B3.jpg" width="256" /></a></div>
<br />
<br />
A mangórózsához vágj vékony szeleteket a mangóból, és középről kiindulva kezdd el körberakosgatni azokat.<br />
Szerintem akkor a legjobb, ha van ideje néhány órát állni, hogy a tészta enyhén beszívja a krémet, és kicsit bepuhuljon. Hűtőben, néhány napig vidáman elvan.<br />
<br />
Jó átvágyat ;) <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuSod-nh37XrylBc_l9dJCGZQ91iKeruifVzL6zcouMzBG8oRFCBTbPKpdLIUqlKRUJf2CGh4ERMDOAo5HNwhvX-q829AsiIpMQyVyZjnBBbFvLGt3FUG1yzjlBRDXMdH5s9dEIPTgtKzB/s1600/IMG_0983.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuSod-nh37XrylBc_l9dJCGZQ91iKeruifVzL6zcouMzBG8oRFCBTbPKpdLIUqlKRUJf2CGh4ERMDOAo5HNwhvX-q829AsiIpMQyVyZjnBBbFvLGt3FUG1yzjlBRDXMdH5s9dEIPTgtKzB/s320/IMG_0983.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
Szotyihttp://www.blogger.com/profile/03653480745263755620noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4777628219795086058.post-54811119475391622992016-04-24T06:15:00.001-07:002016-04-24T06:15:04.629-07:00Grillezett sárgadinnye saláta<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
A héten isteni sárgadinnyét vettünk az egyik szupermarketben, kb annyiért, mint egy kiló almát. Nem tudom, hogy melyik a szomorúbb, hogy ennyire olcsó a dinnye, vagy hogy ilyen drága az alma...<br />
A hab a tortán, hogy annyira finom volt, hogy szezonban sem kapsz jobbat :)<br />
<br />
Nem nagyon tudtam, hogy mit főzzek, úgyhogy - szokás szerint - abból lett valami amit a hűtőben találtam. És itt lesz érdekes a dinnye :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX7bWBmErPu8uofHDw7nCcrMhwDdEf47IjHm4WC629UkKVQ3g-1XdwwUI_oDVKdFXpw4ScIkhIef-0IHxsKMYmGjsKG7EdNwl5HeMyz7HfYzOHFCxjd1J9sjpNDn_SfILgw_DyYOJP1TrG/s1600/IMG_1681.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX7bWBmErPu8uofHDw7nCcrMhwDdEf47IjHm4WC629UkKVQ3g-1XdwwUI_oDVKdFXpw4ScIkhIef-0IHxsKMYmGjsKG7EdNwl5HeMyz7HfYzOHFCxjd1J9sjpNDn_SfILgw_DyYOJP1TrG/s320/IMG_1681.JPG" width="256" /></a></div>
<br />
<br />
Szerintem ez egy különlegesen szép saláta, ahol remekül egészítik ki egymást az édes-sós-savanykás ízek. Akár főételként, akár köretként fogyasztod, nem fogsz csalódni :)<br />
Az ilyen ételekben az a legjobb, hogy az ember a saját ízlésére formálhatja - vagy a rendelkezésre álló alapanyagokból építkezhet - és sosem készül el kétszer ugyanaz :)<br />
Igazán nem kell sok hozzá, hogy egy igazán látványos fogást készítsünk, és nekem még plusz öröm, hogy csak fordulok egyet, és már tépkedhetem is a friss leveleket a cserépből <3<br />
Kipróbálod?<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLcBIg7PNR57hzn7Bd3QD2a5K24WgOwLPI0jFOcXRRZUV6PGwsJ3m-YfHqMWuEBlNqQyUL7mi796_pOdbITYWYRmuyAXx7PPQlFNM1rlO0koERIbFZBZf6z_9Q8MZ_holpLYXIJjAxqn2I/s1600/IMG_1684.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLcBIg7PNR57hzn7Bd3QD2a5K24WgOwLPI0jFOcXRRZUV6PGwsJ3m-YfHqMWuEBlNqQyUL7mi796_pOdbITYWYRmuyAXx7PPQlFNM1rlO0koERIbFZBZf6z_9Q8MZ_holpLYXIJjAxqn2I/s320/IMG_1684.JPG" width="256" /></a></div>
<br />
<br />
Nálam most ilyen lett <br />
Hozzávalók:<br />
<br />
fél sárgadinnye<br />
két-három marék madársaláta<br />
1-2 marék ruccola<br />
5-8 szem koktélparadicsom<br />
pár kocka feta, amit golyóvá nyomorgattam<br />
4-5 szelet hajszálvékony füstölt sonka <br />
néhány levél friss bazsalikom<br />
<br />
Öntet:<br />
fél citrom és fél narancs leve<br />
1 tk méz<br />
só, bors<br />
1 tk balzsamecet <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMPT6YXwaIN2-OealFL8VL7oElfjnbhVl3N9BfI8WMPio9xgmL5Bzp1-rGYvXmIZVyGeRUh1MrhfT6IYAuu-boetcYgfs4h0-ym6kupoxpXXxUx7hftBhd2VhViJVLBA-kXQh9D8SLIX_i/s1600/IMG_1682.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMPT6YXwaIN2-OealFL8VL7oElfjnbhVl3N9BfI8WMPio9xgmL5Bzp1-rGYvXmIZVyGeRUh1MrhfT6IYAuu-boetcYgfs4h0-ym6kupoxpXXxUx7hftBhd2VhViJVLBA-kXQh9D8SLIX_i/s320/IMG_1682.JPG" width="256" /></a></div>
<br />
<br />
Először most meg a kétféle salátát, hogy meg tudjon száradni. <br />
A dinnyét (miután kiszedted a magokat), vágd vékony szeletekre, és hámozd meg. Egy felforrósított, száraz serpenyőben egy-egy percig grillezd mindkét oldalát. Vigyázz, hogy ne "főjön" meg, csak a külseje kapjon kicsit oda. Ha van grillserpenyőd, süss bele csíkokat ;) Szedd tányérra. Vágd ketté a paradicsomot, és kockázd fel, vagy görgesd meg a fetát.<br />
Állítsd össze a salit: Előbb a salátákat rendezd el, majd jöhet a dinnye. Add hozzá a paradicsomot, majd a sajtot, hogy mindenhova jusson :) A sonkából tekerj rózsát, és tuszkold a salátalevelek közé. Szórd meg a bazsalikomlevelekkel. Tálalás előtt locsold meg az öntettel.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHAQyZvE1MBYCUzN5tehfjIoiy8Op6HqnLZ6ujJK5_9zn_1zNGwMfXIjtAsJG2elWd8pP4dOdi6tYc6ZcJ2yhVx5FtFidVdZEe75LecBZBzi7wFP2Oj7sbZ7NNfsawnPo7B34Ixg0vAY9b/s1600/IMG_1681.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHAQyZvE1MBYCUzN5tehfjIoiy8Op6HqnLZ6ujJK5_9zn_1zNGwMfXIjtAsJG2elWd8pP4dOdi6tYc6ZcJ2yhVx5FtFidVdZEe75LecBZBzi7wFP2Oj7sbZ7NNfsawnPo7B34Ixg0vAY9b/s320/IMG_1681.JPG" width="256" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
Szotyihttp://www.blogger.com/profile/03653480745263755620noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4777628219795086058.post-26109400792185105872016-04-24T01:07:00.000-07:002016-04-25T09:27:33.047-07:00Tészta és cukkini spagetti, fokhagymás, paradicsomos, bazsalikomos szószban<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Ez a recept a véletlennek köszönhető: Kiscsibe megette a kifőzött tészta nagy részét, és nem volt kedvem újat főzni...A szósz már készen volt, úgyhogy csak lespiráloztam hozzá egy fél cukkinit, összekevertem a tésztával és a szósszal, és nagyon meglepődtem, hogy mennyire finom lett ;)<br />
Ez alapvetően egy húsos ételnek készült, de én azt most inkább otthagytam, és csak a zöldséges tésztának ugrottam neki.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3R2C7JgtF59UtWP3k2hWNnZQ7IU8XLOXb37ajuLPBg7qpxrxvuql62fL2fcJWYIatxv4H0pl-UFcnMrgBTl-XQv2MP3k1M5FpzM7rwsRxcyWh-zXpoLhmGo0b43OgXXlPil9DSYgV2PBt/s1600/IMG_1600.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3R2C7JgtF59UtWP3k2hWNnZQ7IU8XLOXb37ajuLPBg7qpxrxvuql62fL2fcJWYIatxv4H0pl-UFcnMrgBTl-XQv2MP3k1M5FpzM7rwsRxcyWh-zXpoLhmGo0b43OgXXlPil9DSYgV2PBt/s320/IMG_1600.JPG" width="256" /></a></div>
<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
<br />
A szószhoz:<br />
3-4 szem paradicsom<br />
6-8 szem koktélparadicsom<br />
1-2 gerezd fokhagyma<br />
2-3 ek sűrített paradicsom (elhagyható, attól függ, mennyire leves a paradicsom)<br />
1 marék bazsalikom<br />
2 ek olívaolaj<br />
só, bors<br />
egy marék spagetti<br />
1 közepes cukkini <br />
<br />
<br />
Ha hússal készíted, akkor serpenyőben pirítsd meg az ízlés szerint megfűszerezett csirkemellet. Ha elkészült, vedd ki a serpenyőből. A paradicsomot mosd meg, és vágd negyedbe.<br />
Kicsit töröld át a serpenyőt és tedd bele az olívaolajat. Tedd bele a paradicsomot (a koktélt ne), és kezd el pirítani. Ha kicsit már szétfőtt, és eresztett egy kis levet, add hozzá a fokhagymát, a sűrített paradicsomot (ha szeretnéd, de akkor egy kis vizet is adj hozzá), és a félbe vágott koktélparadicsomot. Sózd, borsozd, és szórd bele a bazsalikomot. Zárd el alatta a tűzhelyet. Ha húst is sütöttél, tedd vissza a szószba.<br />
<br />
Közben főzd ki a tésztát<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaUqDkbZKdjxrGZWNff5Nip37nPWVf5kd4x8Z-O7PWbjvqw_F0nRXPfw7s8n0YbduTpbQvyigPI-odxvjd1s0ib7w1lsicnINnXffrVDzli5xeQtM2_BUbJ9gLKHl6N9i5HGXarHA13AIf/s1600/IMG_1646.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaUqDkbZKdjxrGZWNff5Nip37nPWVf5kd4x8Z-O7PWbjvqw_F0nRXPfw7s8n0YbduTpbQvyigPI-odxvjd1s0ib7w1lsicnINnXffrVDzli5xeQtM2_BUbJ9gLKHl6N9i5HGXarHA13AIf/s320/IMG_1646.JPG" width="256" /></a></div>
<br />
<br />
Spirálozd le a cukkinit, vagy vágd julienre. Egy serpenyőben hevítsd fel egy evőkanál olívaolajat, és dobd rá a cukkinit. Pirítsd néhány percig, közben óvatosan forgasd meg párszor. Ha már megpuhult kicsit, de még éppen roppanós, add hozzá a tésztát, keverd el alaposan, és öntsd nyakon a szósszal. Díszítsd még néhány friss bazsalikom levéllel<br />
<br />
Jó étvágyat ;)</div>
Szotyihttp://www.blogger.com/profile/03653480745263755620noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4777628219795086058.post-47871610798331437192016-04-23T09:14:00.000-07:002016-04-24T01:07:25.004-07:00Vérnarancs lekvár vörösborral<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Vérnarancs mániám nem ismer korlátokat, se határokat :D<br />
<br />
A múlt hétről maradt három szem, úgyhogy már napok óta agyaltam rajta. Ma délelőtt, amíg sült a hús, el is készült ;)<br />
Őrülten finom (bár, tudjuk elfogult vagyok), édes, telt ízű, és a bortól isteni pikáns. Készítettem már narancslekvárt, de ennek teljesen más az íze. Nincs meg benne a narancslekvárra jellemző, enyhén kesernyés íz, hiszen, maga a vérnarancs is sokkal szelídebb, lágyabb, mint a hagyományos narancs.<br />
Ha szereted a különleges ízeket, mindenképpen érdemes kipróbálnod. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkeOU5GFWIYcBWxInO-nklHdPDj6L76d0lWMfFJzGoesC4qUs5yCldJPbd2Deg_xm4YBUT5W8JW7T1KyT1wMkMZZbDjZQMxoqRsTIFNiiEWGzI9Iwv2Y0Wrd4ldbn4VyIeoL9C5_oYhLBK/s1600/IMG_1665.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkeOU5GFWIYcBWxInO-nklHdPDj6L76d0lWMfFJzGoesC4qUs5yCldJPbd2Deg_xm4YBUT5W8JW7T1KyT1wMkMZZbDjZQMxoqRsTIFNiiEWGzI9Iwv2Y0Wrd4ldbn4VyIeoL9C5_oYhLBK/s320/IMG_1665.JPG" width="287" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Hozzávalók<br />
egy elkeserítően kicsi üveghez<br />
<br />
3 szem vérnarancs (kifilézve kb 200g lett)<br />
negyed piros grapefruit<br />
1/3 csésze víz (80ml)<br />
1/3 csésze vörösbor (én száraz Merlot-t használtam)<br />
1/4 csésze nyírfacukor<br />
1 ek dzsemfix, vagy pektin<br />
<br />
A narancsot és a grapefruitot filézd ki. Vigyázz, hogy ne maradjon benne mag sem. Tedd egy lábosba, öntsd fel a vízzel, borral, és add hozzá a cukrot is. Forrald addig, amíg a narancs már elkezd szétfőni. Ez kb 15-20 perc volt. Add hozzá a pektint, vagy a dzsemfixet, és forrald még 5 percet. Tedd fertőtlenített üvegbe, és hagyd kihűlni. Ha nagyobb adagot készítesz, és pektinnel sűríted, akkor érdemes dunsztolni. Ne lepődj meg, mert eleinte még nagyon híg, de mire kihűl, szépen be fog kocsonyásodni.<br />
Én most kaláccsal ettem...eleinte...aztán csak simán, kanállal... :P </div>
Szotyihttp://www.blogger.com/profile/03653480745263755620noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4777628219795086058.post-32658119703181281412016-04-19T10:47:00.001-07:002016-04-20T05:59:24.562-07:00Pina Colada joghurt torta<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
A múlt héten akciós volt a natúr görög joghurt az egyik üzletláncnál, naná, hogy megint túl sokat vettem belőle, pláne, hogy különben sosem eszem ilyet. Szóval, már egy ideje nézegettem a hűtőben, és kezdtem aggódni, hogy mi lesz vele...de sebaj, mert volt itthon egy enyhén viseletes ananász is. Kisebb kotrás a "kamrapolcon" (ami nagyképű elnevezése a kis polcos szekrényemnek, ahol az ilyeneket tárolom a zsebkendőnyi konyhámban...) és előkerült egy kókusztejkonzerv is, így ebből a két ízből csakis pina colada lehet...na, de mégsem ihatom meg az egészet...<br />
A hagyományos panna cotta receptet vettem alapul, aztán ez lett belőle ;)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX59McLcPzobacUer_qYPy1dZCbMuHDjpVJcnkkQFDf9ozj_TB4bCluHuGnypgYCeiU_KvnQiJogpMWeiHoTqId57gZ4vKRGQ3W678r3mLyTs2rcTIl_MOpYE6Dmw1ceV_ufxLC0_piAdB/s1600/IMG_1501.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgX59McLcPzobacUer_qYPy1dZCbMuHDjpVJcnkkQFDf9ozj_TB4bCluHuGnypgYCeiU_KvnQiJogpMWeiHoTqId57gZ4vKRGQ3W678r3mLyTs2rcTIl_MOpYE6Dmw1ceV_ufxLC0_piAdB/s320/IMG_1501.JPG" width="256" /></a></div>
<br />
<br />
Hozzávalók<br />
kb 20cm átmérőjű formához<br />
<br />
Az alap:<br />
Kb fél csomag korpovit keksz (vagy háztartási, ami van otthon, nálam ez volt)<br />
1 marék apró szemű zabpehely <br />
20g vaj (vagy kókuszolaj)<br />
3-4 evőkanál lekvár (nálam most házi, cukormentes őszibarack) Annyit tegyél bele, hogy a keksz"masszát" le tudd nyomizni a tepsi aljára<br />
<br />
A krémhez<br />
250ml-es csészével<br />
2 csésze görög joghurt<br />
1 csésze kókusztejszín<br />
100g nyírfaporcukor<br />
10g zselatinpor<br />
1/4 csésze langyos víz (a zselatin feloldásához)<br />
<br />
Először az alapot készítsd el: A kekszet és a zabpelyhet tedd az aprítóba, és morzsásítsd. Tedd tálba, és add hozzá az olvasztott vajat, és apránként a lekvárt. Ha a lekvártól nem lenne elég édes, egy kis porcukorral segíthetsz rajta. Béleld ki a tepsi alját egy papírral, (én a papír alsó felét kicsit be szoktam kenni vajjal, hogy ne csúszkáljon) és alaposan nyomkodd le. Tedd a hűtőbe, amíg elkészíted a krémet.<br />
<br />
Ehhez: Öntsd lábosba a joghurtot, kókusztejet, és a cukrot. Kezd el melegíteni. A 1/4 csésze vízben oldd fel a zselatint, és add a melegedő cucchoz. Állandó kevergetés közben melegítsd forrásig, de vigyázz, ne forrjon fel, mert nem fog megdermedni. Ha késznek ítéled, öntsd a tepsibe, és tedd hűtőbe néhány órára. Eleinte nagyon gáz, mert az ember el nem hiszi, hogy ebből a lötyiből bármi esz, ami vágható, de no para, mire feladod a reményt, és eldöntöd, hogy beletörődsz, hogy kikanalazzátok...elkészül.<br />
Díszítsd ananászszeletekkel (eperrel, és ananászlevéllel), és mellé is kínálj bőven, mert remek kis kombináció ;)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG4CUsMMo6mbuzBTjR8D67GbjBP2qBB4Eu8hYuLW_qsFRhebLDhZQzt25GVhbrC7xLJjbSkZZf_X0vKwjE1RWIfI4fU8feX290WRZRZjuWsaX7ZU5xTm-WA0YGELZNzJfEn7EAbQ6nJ18t/s1600/IMG_1502.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG4CUsMMo6mbuzBTjR8D67GbjBP2qBB4Eu8hYuLW_qsFRhebLDhZQzt25GVhbrC7xLJjbSkZZf_X0vKwjE1RWIfI4fU8feX290WRZRZjuWsaX7ZU5xTm-WA0YGELZNzJfEn7EAbQ6nJ18t/s320/IMG_1502.JPG" width="256" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
Szotyihttp://www.blogger.com/profile/03653480745263755620noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4777628219795086058.post-21554212351995416832016-04-18T08:06:00.003-07:002016-04-18T08:06:33.883-07:00Orgonaszörp<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Ma, egyszercsak szembe jött velem az a dolog az üzenőfalon...mármint az orgonaszörp. Gondoltam, ez annyira bizarrul hangzik, muszáj kipróbálni, még akkor is, ha nem vagyok épp szörpfogyasztó.<br />
Kicsit kutattam recept után, és hamar kiderült, hogy nem egy nagy macera: elég hozzá cukor, víz, egy kis citromsav, vagy nálam most simán néhány csepp citrom, na meg az orgonavirág. Ja, és mindez kb 1-1 egységnyi részben...ahogy mondtam,nem épp boszikonyha<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigxhUtAxan6j2k2XGPK40I-9A46kN7FKf54O4tfmlNBzf1T8EUrQhPvXYQ_LMyHTw3WQm9iSkWS_-6RezEtfjU3l7NjjybVGQvhJyfOtmvwm1FCqGStQj4wAxQvS0HhaU4ix-VBK1F7cDE/s1600/IMG_1417.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigxhUtAxan6j2k2XGPK40I-9A46kN7FKf54O4tfmlNBzf1T8EUrQhPvXYQ_LMyHTw3WQm9iSkWS_-6RezEtfjU3l7NjjybVGQvhJyfOtmvwm1FCqGStQj4wAxQvS0HhaU4ix-VBK1F7cDE/s320/IMG_1417.JPG" width="256" /></a></div>
<br />
<br />
Az íze kicsit hajaz a bodzára, csak talán kevésbé intenzív az ízvilág. Bár, lehet, hogy ez inkább azon múlik, hogy mennyire sokat teszünk belőle a vízbe :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijt0dlHKj_BIqPhQIgpzr_6jZTqe-2yz6uuPxERFJKnLpsZ5EAdooRz9IiHck85JBJiYC_zk_Q2Lc5RLGiFDklmdzzV7lXwYOjV0OF9XwLziiQWtTHVjHBkRH6TJY-TgEKff3NLYqMdkms/s1600/IMG_1420.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijt0dlHKj_BIqPhQIgpzr_6jZTqe-2yz6uuPxERFJKnLpsZ5EAdooRz9IiHck85JBJiYC_zk_Q2Lc5RLGiFDklmdzzV7lXwYOjV0OF9XwLziiQWtTHVjHBkRH6TJY-TgEKff3NLYqMdkms/s320/IMG_1420.JPG" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br />
Így, elsőre csak egy kis adagot készítettem, mondhatni kóstoló. Az egyszerűség kedvéért 100ml-es mércét használtam, így az arányok ezek lettek:<br />
<br />
100ml víz<br />
100ml cukor<br />
100ml orgonavirág (elvileg, de én ennél többet tettem bele, ráadásul jól lenyomkodtam a virágokat a mércében) kb 1 nagyobb virágból lesz ekkora mennyiség<br />
1 késhegynyi citromsav, vagy egy nyomásnyi citromlé<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjITAXryvgKf1TaxbhGyoEwcO606sMeHniUX4uptL-8yfxbTzIz3k54k7r-G49HEmUJH1sBSTm5xfaDjNhMe8iIPeAGV3b_qIQrdAjjXExUUir80M58zyQ42PiABtLlNO11MxurxEfr43Ye/s1600/IMG_1419.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjITAXryvgKf1TaxbhGyoEwcO606sMeHniUX4uptL-8yfxbTzIz3k54k7r-G49HEmUJH1sBSTm5xfaDjNhMe8iIPeAGV3b_qIQrdAjjXExUUir80M58zyQ42PiABtLlNO11MxurxEfr43Ye/s320/IMG_1419.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Előbb szemezd le a szárról a virágokat. A zöld kis bigyót is. Legegyszerűbb, ha lecsíped, a porzóval együtt róla.<br />
A vízből és a cukorból forralj szirupot. Ha a cukor teljesen felolvadt, add hozzá az alaposan megmosott, és lecsepegtetett virágot. Főzd kb 5-6 percet. Ne kapj frászt, nagyon gáz színe lesz, konkrétan olajzöld. Tedd bele a citromot, keverd el, és láss csodát, már ki is világosodott, csodás orgona-lilára. Komolyan, nagyon jól néz ki, ahogy a citrom reakcióba lép az akármivel, amitől megváltozik a színe <3<br />
Szűrd le, töltsd üvegbe, és hűtsd ki. Ezt a mennyiséget csak simán hűtőbe tettem, de ha nagyobb adagot csinálsz, szerintem érdemes lenne dunsztolni.<br />
A végén, a kész szörpöt, még egy kis citrommal ízesítettük.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsIgJsgPO-ccexqcdsAbB2Ty5sEB22apXbjU_XYw6ozTWBjE24IgBiHgTJGyrEqgzzWNSOzUPSqb2bbTODQHpZoE9IHaj6fYyJNmhDQRltXWbU18Xxjaq49FFfczRlUJE8I3auxYO-nVCP/s1600/IMG_1418.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsIgJsgPO-ccexqcdsAbB2Ty5sEB22apXbjU_XYw6ozTWBjE24IgBiHgTJGyrEqgzzWNSOzUPSqb2bbTODQHpZoE9IHaj6fYyJNmhDQRltXWbU18Xxjaq49FFfczRlUJE8I3auxYO-nVCP/s320/IMG_1418.JPG" width="256" /></a></div>
<br /></div>
Szotyihttp://www.blogger.com/profile/03653480745263755620noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4777628219795086058.post-67244223211721211112016-04-17T06:32:00.001-07:002016-04-17T06:32:19.124-07:00Gombás lencsesaláta<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
...vagy lencsés gombasaláta, kinek, hogy tetszik :) A lényeg, hogy pirított gomba, párolt lencse, citrommal meglocsolva, chilivel és fokhagymával ízesítve, ruccolával lazítva ;)<br />
...ja, és még marha finom is...<br />
<br />
<br />
Egyébként meg pont jól jött, mert már egy hete volt fél kiló barnagomba a hűtőben, amivel kellett valamit kezdeni.<br />
Szoktatok barna csiperkét venni? Mi évek óta csak ezt vesszük, mert zamatosabb az íze, és sokkal szilárdabb, húsosabb az állaga. Ráadásul főzés, sütés után, sokkal szebb a színe, mint fehér rokonáé.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1CK3KCxqbai4PYubaWVqP7lHYmVHzAYz6sH1YGukOroncZGGlBrdcLkN_ZioKxgJgnwvM9vtaCM6aR8yAw0TtMo376HiMqP4ZuAjjHZ5EY-NJk0uH1bsrAIpR-jq-ipVyhgxtnklxTdvM/s1600/IMG_1348.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1CK3KCxqbai4PYubaWVqP7lHYmVHzAYz6sH1YGukOroncZGGlBrdcLkN_ZioKxgJgnwvM9vtaCM6aR8yAw0TtMo376HiMqP4ZuAjjHZ5EY-NJk0uH1bsrAIpR-jq-ipVyhgxtnklxTdvM/s320/IMG_1348.JPG" width="256" /></a></div>
<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
2 főre köretként, vagy egy kiadós főétel<br />
<br />
1/4 csésze lencse (először vörös lencsét főztem ki, de teljesen szétfőtt, úgyhogy maradt a hagyományos változat)<br />
500g barna gomba<br />
2 gerezd fokhagyma<br />
1/2 tk chilipehely<br />
1 ek citromlé<br />
só, bors, paprika (ízlés szerint)<br />
2 ek petrezselyem<br />
1/2 csésze ruccola <br />
2-3 ek olívaolaj<br />
<br />
Főzd puhára a lencsét kb négyszeres mennyíségű vízben, egy nagyobb csipet sóval. Nem áztattam be előre, kb 20-25 perc alatt így is megfőtt.<br />
A gombának szedd ki a tönkjét, erre most nem lesz szükség. Mivel a barna csiperkét nem kell pucolni, csak mosd meg alaposan, és szeleteld kb 0,5 cm vastagra. Ne legyen túl vékony, hogy ne száradjon ki pirítás közben. Melegítsd fel a serpenyőt, önts bele 1-2 evőkanál olívaolajat, és tedd bele a gomba felét. Közepes hőfokon, kb 10 perc alatt pirítsd aranybarnára. Szedd tányérra, töröld ki a serpenyőt, öntsd fel olajjal, mint az előbb, és a maradék gombát is pirítsd meg rajta. Ha kész, dobd hozzá a többi gombát és a lencsét, nyomd hozzá a fokhagymát, chilit, sózd, borsozd, és pirítsd még egy picit, de csak óvatosan, nehogy a fokhagyma megégjen, és megkeseredjen.<br />
A végén facsard rá a citromot, forgasd össze a ruccolával, és már tálalhatod is.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYERuQpH0qHDKvLS9lF6cNLWEdPSt8KXyWNTIdXZSkqO5XHIhyphenhyphenPPoQnSRC4IGPUj2Fr9bRUfTR11bDAvklDjLdfJc_r8vYQfpO01MLeEvh5iOql8uPTwfiO4QPfkUIqSeEZqiCcL-KOYwk/s1600/IMG_1349.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYERuQpH0qHDKvLS9lF6cNLWEdPSt8KXyWNTIdXZSkqO5XHIhyphenhyphenPPoQnSRC4IGPUj2Fr9bRUfTR11bDAvklDjLdfJc_r8vYQfpO01MLeEvh5iOql8uPTwfiO4QPfkUIqSeEZqiCcL-KOYwk/s320/IMG_1349.JPG" width="256" /></a></div>
<br /></div>
Szotyihttp://www.blogger.com/profile/03653480745263755620noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4777628219795086058.post-30883288945506910002016-04-15T09:58:00.002-07:002016-04-15T09:58:21.168-07:00Cékla chutney<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Igaz, hogy már a spárgaszezon kopogtat az ajtónkon, de én még mindig nem tudok betelni a céklával. Azt hiszem, nincs olyan formája, amit ne szeretnék - legyen édes, savanyú, nyers, sült, főtt...tökmindegy, jöhet :)<br />
Ma egy új variációját próbáltam ki, a chutneyt. Már nagyon régóta szemeztem a <a href="http://www.greatbritishchefs.com/recipes/beetroot-chutney-recipe" target="_blank">recepttel</a>, de eddig elmaradt. A hétvégén vettem egy kiló céklát, így, mivel nem volt semmi tippem az ebédhez, gondoltam - itt az idő ;)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit9nHpXw2PBCVl8KF4YcGPPXpZAlBmrHdFOxbN4zo-UIQwAUdh86PtAdcCH4keLLZQ3ZXwkzvKQBrsc8WY1Bl13XwjMZEs-mZSP-LFlAMxHnroJSB75MnI89agcpcaDg_RDfoptCgoPYAF/s1600/IMG_1304.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEit9nHpXw2PBCVl8KF4YcGPPXpZAlBmrHdFOxbN4zo-UIQwAUdh86PtAdcCH4keLLZQ3ZXwkzvKQBrsc8WY1Bl13XwjMZEs-mZSP-LFlAMxHnroJSB75MnI89agcpcaDg_RDfoptCgoPYAF/s320/IMG_1304.JPG" width="256" /></a></div>
<br />
<br />
A végeredmény pedig, fűszeres, és édes-lágy karamelles, és az ebédre készített rántotthús, és cukkini tócsni mellé tökéletes volt. Kicsit a vörösboros szilvalekvárhoz tudnám hasonlítani...finom, gyorsan kész van, és semmi extra alapanyag nem kell hozzá...érdemes kipróbálni :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoQPukIu_CLW42xZfEm8sWYcF994CuzFUIDUIjx26sAID_tZtIula_RPWDX3yAtr8sNfSlw9l5w68oyo57u6sHW1qY9ZzKJdfcsgWhyphenhyphenEUkPbXMu65m2LfzN7X0wyt4a6d99ijgX79G1ftR/s1600/IMG_1285.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoQPukIu_CLW42xZfEm8sWYcF994CuzFUIDUIjx26sAID_tZtIula_RPWDX3yAtr8sNfSlw9l5w68oyo57u6sHW1qY9ZzKJdfcsgWhyphenhyphenEUkPbXMu65m2LfzN7X0wyt4a6d99ijgX79G1ftR/s320/IMG_1285.JPG" width="256" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
1 közepes üveghez<br />
<br />
3 közepes fej cékla<br />
1 kisebb fej zöld alma<br />
2 közepes lilahagyma<br />
180g porcukor (ebbe nem jó a nyírfa, mert nem karamellizálódik)<br />
150ml vörösbor ecet<br />
1 tk kapormag<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY3759-n6xNIxqs_n-RmbfYYr6abXw1VoP4xVLkne20Fo4PCYbJHIrXQGRQPBBS_Kwa1_37a620Luh8xrOqu6xw9yoRpvYDwUb7dNUbcJSKhNW5sxlZhAIuKGMW4reNVIEw-ZeZDYrRGhs/s1600/IMG_1261.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgY3759-n6xNIxqs_n-RmbfYYr6abXw1VoP4xVLkne20Fo4PCYbJHIrXQGRQPBBS_Kwa1_37a620Luh8xrOqu6xw9yoRpvYDwUb7dNUbcJSKhNW5sxlZhAIuKGMW4reNVIEw-ZeZDYrRGhs/s320/IMG_1261.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
Tisztítsd meg a céklát és az almát, és vágd kb 1x1 cm-es kockákra. A lilahagymát szintén kockázd, picit kisebbre, mint a céklát. Önts össze mindent egy edénybe, és kezd el főzni.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTQNNZ0yavKPndWl56n3O6CjRe8UQuPhO6pYkrg8FduqD68dtxXytDBy_THJL8r-Y1WtXQlgo21VkdvnsquBElZmWRD8WDgnXGYRgLxvV2U8XJeqQ-C5APs_o35EbIvIZ6v8T_HSNsMgfL/s1600/IMG_1267.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTQNNZ0yavKPndWl56n3O6CjRe8UQuPhO6pYkrg8FduqD68dtxXytDBy_THJL8r-Y1WtXQlgo21VkdvnsquBElZmWRD8WDgnXGYRgLxvV2U8XJeqQ-C5APs_o35EbIvIZ6v8T_HSNsMgfL/s320/IMG_1267.JPG" width="256" /></a></div>
<br />
<br />
Ha felforrt, tedd vissza alacsony lángra, de ne takard le, hogy be tudjon sűrűsödni. Néha nézz rá, és kevergesd meg, de nem kell különösebben őrizni. Kb egy óra alatt fő meg a cékla, és párolog el a folyadék addigra a cukor is karamellizálódik, és az egész cucc sűrű, és ragacsos, lesz.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqDbYAtDcvA0kG2PgNTarTxjmhnwXocpm8nj9-rza5FuYfaViu4IFnbEhAEbqp9JEGiO_btWijbOwuzI_K-RIuupg_QCPdO6XJdEwtYkj4wSy0pQ3kF85eCPlah4qANTG1Z-zK-3t3bUgJ/s1600/IMG_1272.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqDbYAtDcvA0kG2PgNTarTxjmhnwXocpm8nj9-rza5FuYfaViu4IFnbEhAEbqp9JEGiO_btWijbOwuzI_K-RIuupg_QCPdO6XJdEwtYkj4wSy0pQ3kF85eCPlah4qANTG1Z-zK-3t3bUgJ/s320/IMG_1272.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
<br />
Na igen...arra készülj, hogy elég csípős szaga van az ecet miatt, de ez ne szegje kedved, úgyis isteni idő van, engedd be a jólevegőt ;)<br />
<br />
Ha már kellően besűrűsödött, már el is készültél, hagyd kicsit hűlni, de akár már melegen is tálalhatod :)<br />
<br />
Jó étvágyat hozzá :)<br />
<br />
<br />
<br />
</div>
Szotyihttp://www.blogger.com/profile/03653480745263755620noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4777628219795086058.post-89186771453131861772016-04-15T09:00:00.002-07:002016-04-15T09:00:42.291-07:00Epres-bazsalikomos sangria<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Ez van, amikor van itthon egy halom eper, meg egy olyan üveg bor, ami nem épp a kedvencem...egyébként bár szeretem a sangriát, itthon sosem készítek.<br />
Na, most igen...és azóta is...hmmm...jópárszor...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6jrMGs90Ih-OzakSr0SET2OfNGVXPV_NPMAhkWfVe03NdylHU7zrryi9XWwd0X76Tv67dcB1HaDfb7uMdPAD9TMATLWnrfOPjWqbdO7qNx16CYhK6Ca1L05vK0aWTgciOwBQJL5UL2eUI/s1600/IMG_0533.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6jrMGs90Ih-OzakSr0SET2OfNGVXPV_NPMAhkWfVe03NdylHU7zrryi9XWwd0X76Tv67dcB1HaDfb7uMdPAD9TMATLWnrfOPjWqbdO7qNx16CYhK6Ca1L05vK0aWTgciOwBQJL5UL2eUI/s320/IMG_0533.JPG" width="256" /></a></div>
<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
<br />
4dl vörösbor<br />
1 narancs leve, vagy kb 0,5dl narancslé<br />
negyed grapefruit kifilézve<br />
5-6 szem eper<br />
1 tk méz<br />
<br />
+ a designelem:<br />
2 szem eper negyedelve<br />
néhány levél bazsalikom<br />
pár kocka ananász <br />
<br />
Az epret a grapefruitot és a narancslevet turmixold le, és szűrd le, hogy a magok és a rostok ne maradjanak benne. Ízesítsd a mézzel.<br />
Öntsd fel vele a vörösbort, szórd tele a gyümölcsökkel és a bazsalikommal, és egy-két órára tedd a hűtőbe :)<br />
<br />
Egészségedre :*<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZM-ReqwE_yrBX3mzSrzxh5JSXhyphenhyphen1xnfWV03loGcT6oOvlrtCB3039VeHrnGevDgO0REWrbF1bLgc4LYqzkYmCpJuV6GO3XJZLCGpgBouq1G6hYRYndUZjej4YmCY40FVyc4Wy_2fvxqXR/s1600/12963771_1095057190557408_3875537176088400573_n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZM-ReqwE_yrBX3mzSrzxh5JSXhyphenhyphen1xnfWV03loGcT6oOvlrtCB3039VeHrnGevDgO0REWrbF1bLgc4LYqzkYmCpJuV6GO3XJZLCGpgBouq1G6hYRYndUZjej4YmCY40FVyc4Wy_2fvxqXR/s320/12963771_1095057190557408_3875537176088400573_n.jpg" width="256" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
Szotyihttp://www.blogger.com/profile/03653480745263755620noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4777628219795086058.post-47232128509368492652016-04-11T11:12:00.002-07:002016-04-11T11:21:06.924-07:00Fordított, vérnarancs torta <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Gyerekkorom óta hatalmas kedvencem a vérnarancs, de nem tudom, hogy miér, évek óta nem láttam. Úgyhogy mikor két hete megláttam a piacon, nagyon lelkes lettem...egészen addig, amíg észre nem vettem azt is, hogy konkrétan aranyárban mérik a kis nyomorultat. Nem viccelek, 800 forint volt egy kiló...kérdeztem, hogy ebben az árban a szerecsen rabszolga is benne van-e, aki hazaszállítmányozza a cuccot, de azt mondták, ne legyenek illúzióim, ezt bizony én cipelem hazáig...nna, úgyhogy a narancs maradt, ahol volt. Viszont, úgy tűnik, francnak sem kellett a DeLux narancs ennyiért, úgyhogy -csodák csodája- következő hétre, már féláron dobálták utánam :) Na persze, jól túl is vásároltam magam - ennyi narancsot neem lehet megenni - szóval sütiiii :)<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie21uV0lQ-J4D54ldCCeiC_5GiA50s09xDKvjyvTlGyPJnGjE4KsgHGirnYkx9nZ6SA4FrwpAZE4KBHfKrEBAwTqoG0ejsr1I8htmoczB-KSh4ee2rc5GFbvjE0t_KEQHExmN4mAk8hHYN/s1600/IMG_1097.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie21uV0lQ-J4D54ldCCeiC_5GiA50s09xDKvjyvTlGyPJnGjE4KsgHGirnYkx9nZ6SA4FrwpAZE4KBHfKrEBAwTqoG0ejsr1I8htmoczB-KSh4ee2rc5GFbvjE0t_KEQHExmN4mAk8hHYN/s320/IMG_1097.JPG" width="256" /></a></div>
<br />
Ja igen...a slusszpoén: anyu itt volt szombaton, én meg boldogan újságoltam, hogy végre kaptam vérnarancsot, mire kérdő arccal: "te azt szereted? Nálunk a Spar-ban szinte mindig van..." áááááááááá.....kösziiii..... <br />
<br />
Mekkora mázli, hogy láttam az instán egy képet, egy hasonló tortáról, úgyhogy <a href="http://www.apt2bbakingco.com/home/2016/2/3/blood-orange-cornmeal-and-ricotta-cake" target="_blank">Pinterest</a>, -tudod, mert ő a barátom- és már körvonalazódott is a saját változatom :)<br />
<br />
Ez nem egy hagyományos piskóta, vagyis tulajdonképpen nem is piskóta, inkább egy túrós sütemény, karamellbe fojtott vérnarancsszeletekkel a tetején... :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbNXIur8uOa2QzkIf9RsepFb_THIdWE0mOl1mEnDDp7hUIj9Mqm7WOh8iaF5sejPJBx73L7IpX3rcZPGKxd5PQtV0qsWKuZdu6OWWfnOXtXzN6vcilMWvsH7kjRH-P-WKlIfo_9Xu9FMwR/s1600/IMG_1098.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbNXIur8uOa2QzkIf9RsepFb_THIdWE0mOl1mEnDDp7hUIj9Mqm7WOh8iaF5sejPJBx73L7IpX3rcZPGKxd5PQtV0qsWKuZdu6OWWfnOXtXzN6vcilMWvsH7kjRH-P-WKlIfo_9Xu9FMwR/s320/IMG_1098.JPG" width="256" /></a></div>
<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
26 cm-es formához<br />
<br />
A tetejére-aljára<br />
3 szem vérnarancs (vagy sima) hámozva, és vékony szeletekre vágva<br />
60-70 g kristélycukor<br />
2 ek víz<br />
<br />
A tésztához:<br />
<div id="yui_3_17_2_1_1460385705079_1277">
1/2 csésze (100g) vaj (lágy)</div>
3/4 csésze (150g) nyírfacukor<br />
3 tojás (szobahőmérsékletű) <br />
3/4 csésze (170g) sovány túró<br />
1 citrom reszelt héja, és egy fél citrom leve<br />
1 csésze (135g) kókuszliszt<br />
1/3 (45g) csésze kukoricaliszt<br />
csipet só<br />
<br />
<br />
Először béleled ki sütőpapírral a tortaformát. Kend meg a papírt vajjal, és szórd meg egyenletesen a cukorral. Locsold meg a vízzel, és töltsd ki a narancskarikákkal a rendelkezésre álló teret. Figyelj arra, hogy mindenhova jusson, ne legyenek üres területek. Nekem nem sikerült maradéktalanul...na, majd legközelebb... ;)<br />
A vajat és a cukrot robotgéppel keverd habosra. Add hozzá egyenként a tojásokat, mindegyik közben alaposan elkeverve a masszát. Ezután mehet a túró, és a citrom héja, és leve. Ha minden alaposan elkeveredett, add hozzá a liszteket és a sót. Egy közepesen sűrű tésztát kell kapnod. Óvatosan, hogy a narancsszeleteket ne kócold össze, simítsd bele a formába a tésztát. 150'C-os, légkeveréses sütőben, kb 30 perc alatt megsül, de tűpróbával ellenőrizd. Ha nagyon barnulna a teteje, vedd lejjebb, kb 130'C-ra a hőfokot. Ha késznek ítéled, pihentesd 15-20 percet, mielőtt tányérra borítanád.<br />
Jó étvágyat :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrmQw_Xn7kfMS7Jl69c-3Py9veceoqPOnK8NUfQ0gvN0L5VpfjedWaAHK2SVZdI3-TJLSamYvC5SxEA3tuRUNlrNIP9T126VN28k2oI5OrsOoubXdxRCIA4QtcPgbi4gSCeoLnxMKur157/s1600/IMG_1099.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrmQw_Xn7kfMS7Jl69c-3Py9veceoqPOnK8NUfQ0gvN0L5VpfjedWaAHK2SVZdI3-TJLSamYvC5SxEA3tuRUNlrNIP9T126VN28k2oI5OrsOoubXdxRCIA4QtcPgbi4gSCeoLnxMKur157/s320/IMG_1099.JPG" width="256" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtXg4dHaBoTIQ-yjWbZsMMX_wjqzhGBU_XGzhA2Stn6ENZWS9REfc7Gar26_en4uo0ctzf_AJC3AxBlDIRoEWCCHnEfR7bUUmOFGzd9u2KEOQ92NjH0qFvOI9UmW3EXfc0HLo_CrO4Otec/s1600/IMG_1100.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtXg4dHaBoTIQ-yjWbZsMMX_wjqzhGBU_XGzhA2Stn6ENZWS9REfc7Gar26_en4uo0ctzf_AJC3AxBlDIRoEWCCHnEfR7bUUmOFGzd9u2KEOQ92NjH0qFvOI9UmW3EXfc0HLo_CrO4Otec/s320/IMG_1100.JPG" width="256" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
Szotyihttp://www.blogger.com/profile/03653480745263755620noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4777628219795086058.post-23895468094316423092016-04-05T04:37:00.001-07:002016-04-05T04:37:23.635-07:00Galette, avagy a pite flancos neve<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Mostanában egyre több helyen jött velem szembe galette, ez a kissé rusztikus, általában gyümölccsel töltött - nem is tudom, minek nevezzem - tésztafészek. Ideje volt itthon is kipróbálni, úgyhogy kicsit utána keresgéltem, és kiderült, hogy a puccosnak tűnő francia elnevezés ellenére ez bizony egy tök sima pitetészta, amit pont ugyanúgy megtölthetünk bármivel, mint póriasabb elnevezésű társát. Szóval, a galette a franciák pitéje :P<br />
<br />
Viszont, mivel minden jól variálható receptet, ezt is érdemes kipróbálni, és a saját szájízre szabni. Nála most sós (naná, hogy nem a hagyományos édes) változatban készült. Tésztának pont azt a tésztát használtam, amiből általában a pitét is szoktam sütni :)<br />
Pontos mennyiséget nem írtam a töltelékre, mert ízlés szerint bármi mehet bele, amit csak szeretsz :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLsCRGB0V2hpQkLPnGV4S5dJj6Rrg8_fgBATe9-2FDfLOJO-e0KbPQW_1RTvg9Pl0j4RjCcSX9Lcw1mPLNVo-CDLZxUcnj_5GLafvskpxvIG1Y9nhEVcBffOTVrIv_pEpZhByuQyBsI-gB/s1600/IMG_0748.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLsCRGB0V2hpQkLPnGV4S5dJj6Rrg8_fgBATe9-2FDfLOJO-e0KbPQW_1RTvg9Pl0j4RjCcSX9Lcw1mPLNVo-CDLZxUcnj_5GLafvskpxvIG1Y9nhEVcBffOTVrIv_pEpZhByuQyBsI-gB/s320/IMG_0748.JPG" width="256" /></a></div>
<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
3 főre <br />
<br />
Tészta:<br />
1 és 1/2 csésze liszt (amit csak szeretnél, én most sima tönköly fehéret használtam)<br />
100g vaj<br />
1 tk só<br />
1/4 csésze nagyon(!) hideg víz<br />
<br />
A töltelék szabadon választott, nálam most karamellizált hagyma került alulra, arra zsályás kacsamell, betakartam brokkolival, és fetát, és cheddart szórtam a tetejére.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
A tésztához a legjobb a hozzávalókat egy aprítóban eldolgozni, hogy minél kevesebbet érj hozzá kézzel, így a tészta omlós marad. Először a liszt, só és a kockára vágott vajat "vágd" össze, majd apránként adagold hozzá a vizet, amíg egy közepesen lágy tésztát nem kapsz. Amíg a többi részel babrálsz, a tészta mehet a hűtőbe, fóliába tekerve.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbqulymqp0Pq1ghyqSKj6WyqNAP1MVuSqZhMtkzka2PKzpeTGHvtY2gox0j-LIza9oYWaaylWsHCFzH3c3d5j8x6cUapyuLDeSWFVSzOcopPetLugaBNXyTlyynsIOXL_KWRT6O8ghjdRs/s1600/IMG_0749.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbqulymqp0Pq1ghyqSKj6WyqNAP1MVuSqZhMtkzka2PKzpeTGHvtY2gox0j-LIza9oYWaaylWsHCFzH3c3d5j8x6cUapyuLDeSWFVSzOcopPetLugaBNXyTlyynsIOXL_KWRT6O8ghjdRs/s320/IMG_0749.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Ehhez a töltelékhez, előbb a hagymát készítsd el, mert egy óra biztos kell neki. Karikázz fel kb kb vörös, vagy lilahagymát. Melegíts fel kb 3-4 evőkanál olíva olajat, dobd rá a hagymát, enyhén sózd meg, és előbb fedő alatt, majd anélkül párold, dinszteld addig, amíg halvány barnára nem "sül". Mindenképpen alacsony lángon készítsd, gyakran megkeverve, hogy nehogy megégjen. Közben készítsd el a húst, és párold meg a brokkolit. Én most hápimell belsőt vettem, sóztam, borsoztam, és néhány levél zsályával ízesítettem, majd sütöttem. A brokkolit kisebb rózsákra szedtem, enyhén sóztam, és gőz fölött pároltam.<br />
<br />
Ha minden alkatrész elkészült, nyújtsd ki s a tésztát, kb fél cm vastagságra. Ha kereket szeretnél, akkor kerekre, nálam most szögletes lett. Teheted formába, de igazán nincs rá szükség, mert megtartja a formáját, simán elvan egy sütőpapíron is. Amikor megtöltöd, kalkuláld bele, hogy a széleit fel kell hajtanod, úgyhogy hagyj szabadon kb 5 cm-t. Célszerű azon a felületen tölteni, amin sütni is fogod, mert ha már telepakoltad, nem könnyű mozgatni.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv0Ml5KqZ4rsowalKDW4tMoi_89doYdJaElEFBImdPNm3-HJ5PSuusA2ZPByE-xa58hDFvjar5VyFnlZoe5SajL7IqzEjclAkRKoRJpC94dsq7TrS4IhGcVacLXQXQnYyzImR7Xtl3fWDl/s1600/IMG_0734.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhv0Ml5KqZ4rsowalKDW4tMoi_89doYdJaElEFBImdPNm3-HJ5PSuusA2ZPByE-xa58hDFvjar5VyFnlZoe5SajL7IqzEjclAkRKoRJpC94dsq7TrS4IhGcVacLXQXQnYyzImR7Xtl3fWDl/s320/IMG_0734.JPG" width="240" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Töltsd meg a választott töltelékkel, hajtsd fel a széleket, kicsit nyomkodd össze, és le is. Kend meg felvert tojással, és tedd 180'C-os, légkeveréses sütőbe. Kb 25-30 perc alatt készül el.<br />
Tálald forrón :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpceu0bG1j98HmPV157F2x6rpfTO_Ev56kfCMKQhcqAZeIGCN3l9mYR6GTpz1SmYv3l6SeBE1bh1LzhxLitwHyd6tD4iVFHOKeplvFHO-1B761GKuvsZVPSKDPUT0Cq4i2ABucszyRe7mT/s1600/IMG_0750.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpceu0bG1j98HmPV157F2x6rpfTO_Ev56kfCMKQhcqAZeIGCN3l9mYR6GTpz1SmYv3l6SeBE1bh1LzhxLitwHyd6tD4iVFHOKeplvFHO-1B761GKuvsZVPSKDPUT0Cq4i2ABucszyRe7mT/s320/IMG_0750.JPG" width="256" /></a></div>
<br /></div>
Szotyihttp://www.blogger.com/profile/03653480745263755620noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4777628219795086058.post-34442677173749103132016-03-30T11:59:00.000-07:002016-03-30T11:59:56.530-07:00Avokádós, chilis-csokis mousse<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Imádom az avokádót, minden elképzelhető formában. Miért lenne kivétel alóla, ha édesség készül belőle :)<br />
Tavaly kb ilyenkor már készítettem olyan nyers csokitortát, aminek avokádó volt a csokikrém-alapja, de elkövettem azt a hibát, hogy eritrittel édesítettem. Szerintem az, ebbe nem jó. Mert nem elég édes, viszont ha túl sokat teszel belőle, akkor meg "csíp". Arról nem is beszélve, hogy baromira nem olvad el a krémben, úgyhogy még ronda is lesz...na mindegy is, a lényeg, hogy nem volt igazi a sikerélmény, és a szívem szakadt meg azért a három - tökéletesen érett, fekete héjú - avokádóért, amit beleraktam.<br />
De azért piszkált ez a dolog, úgyhogy most egy újabb próba, és jelentem, tökéletesre sikerült (na jó, ez nem hangzott épp szerényen...viszont tényleg :) )<br />
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br /></div>
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Vegán, meg laktóz, és glutén, meg mindenféle mentes is 😃</div>
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
És azt még nem is mondtam, hogy kb 2 perc alatt elkészül. Bár akkor lesz a legjobb, ha 1-2 órát pihenget a hűtőben. </div>
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVjr0aoaXqTiGkQY3uoINMMq8Wzjl5xzGv-nEN3fVUgDe8v-VHHy8Y5Hu-wIbnk5nuKvSqIcqi0JFfpRTUgj56D68ObVbspvI9LRxPyHJfzu3ubATRGUKVyMVlz9UJQZr6czSr-95HdTM_/s1600/IMG_0568.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVjr0aoaXqTiGkQY3uoINMMq8Wzjl5xzGv-nEN3fVUgDe8v-VHHy8Y5Hu-wIbnk5nuKvSqIcqi0JFfpRTUgj56D68ObVbspvI9LRxPyHJfzu3ubATRGUKVyMVlz9UJQZr6czSr-95HdTM_/s320/IMG_0568.JPG" width="256" /></a></div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<br />
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
</div>
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br /></div>
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Hozzávalók:</div>
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
2, nem túl nagy adagra</div>
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br /></div>
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
1 érett(!!) avokádó </div>
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
20g cukrozatlan kakaó</div>
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
3-4 evőkanál méz, vagy agávé szirup (ízlés szerint)</div>
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
1 kiskanál chia mag por</div>
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
1 kiskanál vanília, vagy mandula kivonat</div>
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
csipet chili a tetejére</div>
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br /></div>
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Előbb az avokádót tedd az aprítóba, és zúúzd nagyon krémesre. Majd jöhet a többi hozzávaló. Ezekkel szintén keverj rajta. Tedd kis tálkába (én habzsákból nyomtam ki, azzal a tüskès kinyomóval, aminek fogalmam sincs, hogy mi a neve) Tálalás előtt szórd meg a chilivel, és díszítsd mentával. Tehetsz a krémbe is chilit, de naaaagyon óvatosan. Közben kóstolgasd! Ha már csíp, akkor sokat tertél bele. Csak a végén kell, hogy érezd. </div>
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Jó nassolást 😉 <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho91kVZRTUe17C2LCJhVFzs1Wb26nl6qIc5fEpE-dOaOuSG2GBjzJ1trNTky0uhob8OPV7yijD8_w_9m7hBOPVssWL1cHvAUcyNoj4bnmG9GdtRv5eGKgOH6K1hWr8L7YXEwvNf-v0T7mE/s1600/IMG_0567.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEho91kVZRTUe17C2LCJhVFzs1Wb26nl6qIc5fEpE-dOaOuSG2GBjzJ1trNTky0uhob8OPV7yijD8_w_9m7hBOPVssWL1cHvAUcyNoj4bnmG9GdtRv5eGKgOH6K1hWr8L7YXEwvNf-v0T7mE/s320/IMG_0567.JPG" width="256" /></a></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;">
</div>
<br />
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
</div>
</div>
Szotyihttp://www.blogger.com/profile/03653480745263755620noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4777628219795086058.post-6916808499692559212016-03-29T10:51:00.003-07:002016-04-10T12:18:51.939-07:00Cini Minis<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0" style="text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1.2">Nem
is tudom, hogy a férjem, vagy a kislányom édesszájúbb...merthogy ma
reggel kérdezi a Z'uram, hogy "éés, ilyet nem tudnál csinálni? Mármint
cini minist? Itthon?" -naná, hogy tudok, micsoda kérdés :)</span></span></span></div>
<div data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0" style="text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1.2"><br /></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLExHkO6e08ieNaQ3Q4RrrJiSi4corbb-NG-eNgYzEFsdwlK9lAGQX3yO3IgkN-BAEFWBWF8Q3cUSzhwWyeqOohga4921kG3LLUlvFKUnRPO_QKrReK32c9Hx3A8VhqibgQZfUvg3qNQEY/s1600/IMG_1042.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLExHkO6e08ieNaQ3Q4RrrJiSi4corbb-NG-eNgYzEFsdwlK9lAGQX3yO3IgkN-BAEFWBWF8Q3cUSzhwWyeqOohga4921kG3LLUlvFKUnRPO_QKrReK32c9Hx3A8VhqibgQZfUvg3qNQEY/s320/IMG_1042.JPG" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmrwkYZG4bwT487vI3e6SuxgmB3MNQL-vaBhyphenhyphenxDjEUXc3if01F1EBn0GqKYkCWolYQ0RbYLA5Fwz1sSYjpzOsq1HkzteFgezTi3RiUwzyPDSjO7tUEjUhnu4DbXWz_MpoYWL7pZEs1jATx/s1600/IMG_0511.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdC9KMmoMccPBEnYNe5Ajh7i5J5a01YXO9jVqNHMDepHjWV7x7vT7ay0-BVYWxBvSugLqu9kIYmIIFvMOSwl2o8Xc30QEfQqThJIYlpMwHVCcIa6YpAztJQoTcyhMkv4AlD4wQ7Ht0Qpl3/s1600/IMG_0515.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<div data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0" style="text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1.2">Némi <a href="http://www.halfbakedharvest.com/homemade-cinnamon-toast-crunch/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=homemade-cinnamon-toast-crunch" target="_blank">pinterestes</a> kutakodás után megszületett az én verzióm. Azt hiszem, elég beszédes, hogy el kellett tennem az asztalról, mert akárhányszor mentem el mellette, felkaptam egy (-két-három) szemet...ráadásul, bár egyáltalán nem szeretem az ázott gabonapelyhet (mondjuk a nem ázottat sem...), ez kifejezetten finom, tejjel felöntve.</span></span></span></div>
<div data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0" style="text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1.2"><br /></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0W2KLr2vfpKUHb_tEpAjIBfBDwPYcUGVFh_uspXmn_ezlb13KA2iKVnTlu38cu9s3AMyG7a-a6NPmhkJCMsaFCjGbxDMK-A7hGZZ8h4S9YW9OPwCgZe05ozZQ5RGcEtEJB2Vrj4n1tnQa/s1600/IMG_1040.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0W2KLr2vfpKUHb_tEpAjIBfBDwPYcUGVFh_uspXmn_ezlb13KA2iKVnTlu38cu9s3AMyG7a-a6NPmhkJCMsaFCjGbxDMK-A7hGZZ8h4S9YW9OPwCgZe05ozZQ5RGcEtEJB2Vrj4n1tnQa/s320/IMG_1040.JPG" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtbUeNO1Liv4FPp3TpPjaAJsEw44rjrWm6RD9R0TbeCZnz9lGGYfWDy-bd_URPDaNygCDLi4Gfd0OJOQhOCruO6bxGVE-Fu2l9fR5uy4lGUw_7POBdcyaoGGLvaT3Xd3CVFhMSR-s72zWI/s1600/IMG_0514.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<div data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0" style="text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1.2"><br /></span></span></span></div>
<div data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0" style="text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1.2"><br /></span></span></span></div>
<div data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0" style="text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1.2">Hozzávalók:</span></span></span></div>
<div data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0" style="text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1.2">kb két teli müzlis tálra (a következő alkalommal lemérem, és szerintem ez hamar bekövetkezik)</span></span></span></div>
<div data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0" style="text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1.2">ja igen, itt most jól fog jönni a mérce ;)</span></span></span></div>
<div data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0" style="text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1.2"><br /></span></span></span></div>
<div data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0" style="text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1.2">1és1/4 csésze zabpehelyliszt</span></span></span></div>
<div data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0" style="text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1.2">1és1/4 csésze fehér tönköly (vagy más, magas sikértartalmú liszt. Legközelebb kipróbálom rizsliszttel. és búzasikérrel)</span></span></span><br />
<span style="font-weight: normal;"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1.2"> ***Frissítés: Kipróbáltam a búzaliszt helyett, 1 és 1/4 csésze barnarizsliszttel, és 2 evőkanál búzasikérrel, és nagyon jól működött vele</span></span></span></div>
<div data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0" style="text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1.2">1 teáskanál sütőpor</span></span></span></div>
<div data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0" style="text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1.2">1 teáskanál szódabikarbóna</span></span></span></div>
<div data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0" style="text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1.2">2 teáskanál fahéj </span></span></span></div>
<div data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0" style="text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1.2">1/4 csésze barna nádcukor (porcukorként) </span></span></span></div>
<div data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0" style="text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1.2">1/8 csésze nyírfacukor (porcukor) -ha nem szereted nagyon édesen, elég egy evőkanál is</span></span></span><br />
<span style="font-weight: normal;"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1.2">1/3 csésze kókuszolaj </span></span></span></div>
<div data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0" style="text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1.2">2 evőkanál méz, vagy agávé szirup</span></span></span></div>
<div data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0" style="text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1.2">1 evőkanál vaníliakivonat</span></span></span></div>
<div data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0" style="text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1.2">1/2 csésze mandulatej (de jó bele bármilyen tej, vagy tejszín)</span></span></span></div>
<div data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0" style="text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1.2"><br /></span></span></span></div>
<div data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0" style="text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1.2">Szóráshoz:</span></span></span></div>
<div data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0" style="text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1.2">1/8 csésze cukor</span></span></span></div>
<div data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0" style="text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1.2">3/4 teáskanál fahéj (háromnegyed...döbbenet...mondjuk, ha egyet teszel bele, sem tudsz hibázni ;))</span></span></span></div>
<div data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0" style="text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1.2"><br /></span></span></span></div>
<div data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0" style="text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1.2">Szitáld tálba a kétféle lisztet, a fahéjat a szódabikarbónát és a sütőport. Utána mehet a kétféle cukor, vanília, olaj, és a méz. Kicsit forgasd össze, és apránként kezd hozzáadni a tejet. Nem fog kelleni az egész, nekem kicsit több, mint az előírt mennyiség fele ment bele. Egy elég lágy, de nem ragacsos tésztát kell kapnod. Készíts belőle egy gombóckát.</span></span></span></div>
<div data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0" style="text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1.2"><br /></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQIg9Kn08NAav2l8U8M_1z8EaQyquKDTgjfIUrECIMu42lKp_2ApeKAgAtKCWklNWEH0PQMRjg4-P4uhlGzondAo5NLlOww61BVmzCHtmt_N2kNYukhDfryHa2mPVjw84Ys765YYP4zHYv/s1600/IMG_0513.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQIg9Kn08NAav2l8U8M_1z8EaQyquKDTgjfIUrECIMu42lKp_2ApeKAgAtKCWklNWEH0PQMRjg4-P4uhlGzondAo5NLlOww61BVmzCHtmt_N2kNYukhDfryHa2mPVjw84Ys765YYP4zHYv/s320/IMG_0513.JPG" width="256" /></a></div>
<div data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0" style="text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1.2"><br /></span></span></span></div>
<div data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0" style="text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1.2"><br /></span></span></span></div>
<div data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0" style="text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1.2">Ráérsz most begyújtani a sütőt, és melegítsd elő 180"C-ra (légkeveréssel)</span></span></span></div>
<div data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0" style="text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1.2">Felezd meg a tésztát, és az egyik felet, két réteg sütőpapír között nyújtsd ki kb 2mm vékonyra. Nem kell sem lisztezni, sem olajozni, mert elég zsiradék van a tésztában, nem fog ragadni.</span></span></span></div>
<div data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0" style="text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1.2">Szurkáld meg kicsit, majd szórd meg egy teáskanál fahéjas csukorral, mindkét oldalát (a papírral együtt fordíts meg, így nem szakad) Én teaszűrőbe tettem, azzal szórtam meg egyenletesen. A sütőpapírral kicsit simogasd bele a cukrot, hogy jól ráragadjon. Vágd fel 2x1 cm-es kockákra, és tedd a papírral bélelt tepsibe. 7-8 perc kell neki, de figyeld nehogy közben megégjen. Ebből az adagból, kb 2 "gáztepsi" lesz. Ha kihűlt, már pakolhatod is a tányérodba, és öntheted nyakon tejjel :)</span></span></span></div>
<div data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0" style="text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1.2"><br /></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjckN4K7f7ALPMU2IPCAe5Hp9al1jzwXeuz1sxtXrLQciOyhGNxqWN1HDMjPA4oHPPsJrElyAb7O26j_yPIDGFtcDcK5prLyx_PyQgp-4ezva0FFHI2xjdFhL2mSuid4-Pdoldbd-9fbGbZ/s1600/IMG_1043.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjckN4K7f7ALPMU2IPCAe5Hp9al1jzwXeuz1sxtXrLQciOyhGNxqWN1HDMjPA4oHPPsJrElyAb7O26j_yPIDGFtcDcK5prLyx_PyQgp-4ezva0FFHI2xjdFhL2mSuid4-Pdoldbd-9fbGbZ/s320/IMG_1043.JPG" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdC9KMmoMccPBEnYNe5Ajh7i5J5a01YXO9jVqNHMDepHjWV7x7vT7ay0-BVYWxBvSugLqu9kIYmIIFvMOSwl2o8Xc30QEfQqThJIYlpMwHVCcIa6YpAztJQoTcyhMkv4AlD4wQ7Ht0Qpl3/s1600/IMG_0515.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<div data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0" style="text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1.2"><br /></span></span></span></div>
<div data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0" style="text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1.2"><br /></span></span></span></div>
<div data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0" style="text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1.2">A két variáció között, bár nagyon kevés a változtatás, mégis nagy különbség, hogy a rizslisztes változat sokkal hamarabb beszívja a folyadékot, mint a búzalisztes. Az utóbbi tovább "kemény" marad a tejben ázva is, míg az előbbi nagyon rövid idő alatt elázik. Tehát, ha te szereted leönteni tejjel akkor inkább a búzalisztes változatot készítsd. Ha inkább ropogtatod, vagy csak "keksznek" készíted, akkor a rizslisztes állaga szerintem kicsit omlósabb. Vagy próbáld ki mindkettőt, esetleg készíts saját változatot, és válaszd ki a kedvenced :)</span></span></span><br />
<span style="font-weight: normal;"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1.2"><br /></span></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsO9hqZH_WkJ4Iium1sRJ_8KcAlLQS1VtzKTJTyN8oQiLmRU0O3lmPOWU2A4RYgrUoDNGAX9InGLALM86Qp37A5XQoan9HCNv9swQ9wYgeiv7PqJDAEDEFuTzzOOxMTOrLghyphenhyphen3LKaRmsCP/s1600/IMG_0515.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjsO9hqZH_WkJ4Iium1sRJ_8KcAlLQS1VtzKTJTyN8oQiLmRU0O3lmPOWU2A4RYgrUoDNGAX9InGLALM86Qp37A5XQoan9HCNv9swQ9wYgeiv7PqJDAEDEFuTzzOOxMTOrLghyphenhyphen3LKaRmsCP/s320/IMG_0515.JPG" width="280" /></a></div>
<span style="font-weight: normal;"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1.2"><br /></span></span></span></div>
<div data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0" style="text-align: left;">
<span style="font-weight: normal;"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1"><span data-reactid=".1.1.0.0.2.1.0.0.1.2"><br /></span></span></span></div>
</div>
Szotyihttp://www.blogger.com/profile/03653480745263755620noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4777628219795086058.post-72518288459788905972016-03-28T08:33:00.003-07:002016-04-28T01:21:06.888-07:00Jalapenos-bazsalikomos eperlekvár<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Igen, tudom, hogy március van, és nem, normálisan én sem készítek márciusban eperlekvárt, de tegnap este készült némi fűszeres <a href="http://szotyimuvek.blogspot.hu/2016/03/brie-es-bazsalikomos-epres-bruschetta.html" target="_blank">epersalsa</a>, ma reggelire, és maradt belőle. Mivel kidobni nem akartam, viszont nem nagyon szeretem az ilyeneket tárolgatni, mert nagyon plötyi lesz, és akkor már úgysem kell senkinek, gondoltam, lesz belőle lekvár. ...és milyen jól tettem!! :)<br />
Ha nem szereted az erőteljes, fűszeres ízeket, akkor ezt inkább hagyd ki, mert ez bizony (a falat végén) csíp, és édes is, meg fűszeres is - baromi jóó :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4s-E_OFIYfc8jAoqxkpR998XW6X3lNgR_bZKytyBGujR6KWjDfc-iFKb-P8teRXASGm3QMQ9pnzYsJCouH_YI-mw-edQkx2nxxAgMzcj4SXOzx1_RwsbcUAS44fvDn3JXpVtOb9JIXnSu/s1600/IMG_0483.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4s-E_OFIYfc8jAoqxkpR998XW6X3lNgR_bZKytyBGujR6KWjDfc-iFKb-P8teRXASGm3QMQ9pnzYsJCouH_YI-mw-edQkx2nxxAgMzcj4SXOzx1_RwsbcUAS44fvDn3JXpVtOb9JIXnSu/s320/IMG_0483.JPG" width="284" /></a></div>
<br />
<br />
Hozzávalók<br />
kb 250ml<br />
<br />
12-14 közepes szem eper<br />
10-12 nagy bazsalikomlevél<br />
1 evőkanál citromlé<br />
csipet só-bors<br />
1/4-1/8 (ízlés szerint, de azért óóóvatosan) jalapeno kimagozva, vagy 4-5 karika savanyú jalapeno<br />
3 evőkanál nyírfacukor <br />
Sűrítéshez: 1 evőkanál chia mag<br />
<br />
A chián kívül tégy mindent egy lábosba, és kicsit nyomizd össze a botmixerrel. Tedd fel főni. Forrald fel, és hagyd néhány percet rotyogni, amíg kicsit sűrűsödni nem kezd. Ess neki újra a botmixerrel, és csinálj belőle egyneműt. Tedd hozzá a chia magot, forral még egy percet, majd tedd csírátlanított üvegbe. Dunsztban hagyd kihűlni.<br />
<br />
Én most házi vajas kekszen, egy kevés görögjoghurt társaságában tálaltam :)</div>
Szotyihttp://www.blogger.com/profile/03653480745263755620noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4777628219795086058.post-90343504934679176012016-03-28T08:33:00.002-07:002016-03-28T08:36:11.271-07:00Brie sajtos és bazsalikomos-epres bruschetta<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Bevallom nem terveztem, hogy bejegyzést írok erről az eper salsáról, de egyrészt nagyon finom lett, másrészt a maradékból eperlekvár készült, úgyhogy úgy éreztem, ez sem maradhat el :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxyUxoVI5sFcvyxdYCfxeRI6jUZ7qCCq3NQLG9R-icI1V615YlwIHQ1BIFcQfYSaBYVTqZpEXVmjuQ8fjRuK_V3CwS8909strxXH1-UFZ3i8aai6EUouDcb65dpsggPIPwVw6rgMI59RHM/s1600/IMG_0456.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxyUxoVI5sFcvyxdYCfxeRI6jUZ7qCCq3NQLG9R-icI1V615YlwIHQ1BIFcQfYSaBYVTqZpEXVmjuQ8fjRuK_V3CwS8909strxXH1-UFZ3i8aai6EUouDcb65dpsggPIPwVw6rgMI59RHM/s320/IMG_0456.JPG" width="256" /></a></div>
<br />
<br />
Ne is szaporítsam a szót tovább, íme a<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
2 kiadós adag<br />
<br />
8-10 közepes szem eper<br />
8-10 nagy bazsalikomlevél<br />
1 teáskanál balzsamecet<br />
1/2 teáskanál olívaolaj <br />
csipet só-bors<br />
<br />
Az epret szeleteld fel, a bazsalikomot tépd kisebb darabokra. Öntözd meg az ecettel, és az olajjal, majd sózd, borsozd. A legjobb, ha tud állni néhány órát, hogy a gyümi, jól magába tudja szívni az ízeket.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7j3LYyTeS-1hcvx7ZMeYhU5uaQJurELmygQhmIgRJYh9h-CuPSpf9jyTXrom83ww-WwNxJflF-1d54W3biSEfHd9uiOhd8k4kpC9Ob2Cny1OYkOkLkLbrTb_i-ecWLsUjqVCOlp0Ae3cp/s1600/IMG_0458.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7j3LYyTeS-1hcvx7ZMeYhU5uaQJurELmygQhmIgRJYh9h-CuPSpf9jyTXrom83ww-WwNxJflF-1d54W3biSEfHd9uiOhd8k4kpC9Ob2Cny1OYkOkLkLbrTb_i-ecWLsUjqVCOlp0Ae3cp/s320/IMG_0458.JPG" width="256" /></a></div>
<br />
<br />
Nálam most a maradék, pirított sós kalácsra szeletel brie sajtra került. :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgADEQM1g_ROUJ8HfJ_vhtvfln7wQeKyQ4qKmqpJW0cOZqtKi-opPYWaRF3spxjWt-F5XvYcEQkAa8EAzVaJukgVfkK6qlwY8rSZ2RmqoaR-2JwE0_imbvkmMM-LCMG_TfYP1muJqQvIrvC/s1600/IMG_0457.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgADEQM1g_ROUJ8HfJ_vhtvfln7wQeKyQ4qKmqpJW0cOZqtKi-opPYWaRF3spxjWt-F5XvYcEQkAa8EAzVaJukgVfkK6qlwY8rSZ2RmqoaR-2JwE0_imbvkmMM-LCMG_TfYP1muJqQvIrvC/s320/IMG_0457.JPG" width="256" /></a></div>
<br />
</div>
Szotyihttp://www.blogger.com/profile/03653480745263755620noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4777628219795086058.post-43229181742018518562016-03-24T00:18:00.000-07:002016-03-24T00:39:27.370-07:00Pizza répa, tojással töltve<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Ismét egy kis húsvét, vagyis inkább egy kis játék, ha már nem tudsz mit kezdeni a főtt tojással, amit a sonka mellé készítettél, vagy ha már a sonkától is lábrázásod van. :) Vagy akkor is jól jöhet, ha villantanál a vendégek előtt. Sajnos az ötletgazda nem én vagyok, egy képet láttam róla, és mivel szeretek kísérletezni, az ilyen, mindig jó mókának ígérkezik ;) <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMbB903dxesE-YseHLSLkX6JzxDiake8FX2f9JLBZJV9sIY-odVNMXBWD_BKPohgpAyV-8e4Wt76sO1uQh9c63JCm2KWXPiCE-78bANl-r2TT3Dr1H7Iu1qc8LXzpVjh-9jXCbDRHyL4Ou/s1600/IMG_0349.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMbB903dxesE-YseHLSLkX6JzxDiake8FX2f9JLBZJV9sIY-odVNMXBWD_BKPohgpAyV-8e4Wt76sO1uQh9c63JCm2KWXPiCE-78bANl-r2TT3Dr1H7Iu1qc8LXzpVjh-9jXCbDRHyL4Ou/s320/IMG_0349.JPG" width="256" /></a></div>
Nálam így készült:<br />
<br />
Szükséged lesz hozzá, néhány kúp alakú formára, pizzatésztára, némi ételfestékre (vagy tojásra, ha nem akarsz ételfestéket használni) és a kedvenc sonka és/vagy tojáskrémedre<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD9_YKqm188ZYkiX5dNjKv1MV0zqaGab3NGqC1zYTUCEGpNG0dFQbhACxgZcSCzi17Nzja0gSmXxquKVc4EttG_8N_q_4u05avAMDIsxD4Fb3OhyJW5H8q6UBGg9kpvUzxOq77uFoxg16A/s1600/IMG_0350.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD9_YKqm188ZYkiX5dNjKv1MV0zqaGab3NGqC1zYTUCEGpNG0dFQbhACxgZcSCzi17Nzja0gSmXxquKVc4EttG_8N_q_4u05avAMDIsxD4Fb3OhyJW5H8q6UBGg9kpvUzxOq77uFoxg16A/s320/IMG_0350.JPG" width="256" /></a></div>
<br />
<br />
Előbb az előkészületek: <br />
Ha te sem tudsz előkapni a szekrényből kúpformát, akkor készítsd el, mint én :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcgvGxHPqN-xEnrpXuHH5vOcAUpQ0c_G2gi-yKlPviBzbf-9eoZ_gGSeeg0_gX2kbYEiZcPkBdTqXWVOyPU-k7-PZsI1D0ZPNuNsAcnGZIv7X-ATGdHMVmHXnE3jBhc5vYEXsnaAREB_T8/s1600/IMG_0352.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcgvGxHPqN-xEnrpXuHH5vOcAUpQ0c_G2gi-yKlPviBzbf-9eoZ_gGSeeg0_gX2kbYEiZcPkBdTqXWVOyPU-k7-PZsI1D0ZPNuNsAcnGZIv7X-ATGdHMVmHXnE3jBhc5vYEXsnaAREB_T8/s320/IMG_0352.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Hajtsd félbe egy sima, A4-es papírt. Sodord kúposra, celluxszal rögzítsd, majd az egészet borítsd be (szintén félbehajtott) alufóliával.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQe55WIO06ITG5eKVd6FeWHSw5wqJjPNFwDOORllq2K4NyWmUr2ARXCoNh2oE_Sho0y4Lj5_sSwnn5gCQsPta88p10K5jK9zmOuBd7J2V9idxxZyHDMzdRJQJ2twdJlG0f3VTFnBpyfR6a/s1600/IMG_0353.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQe55WIO06ITG5eKVd6FeWHSw5wqJjPNFwDOORllq2K4NyWmUr2ARXCoNh2oE_Sho0y4Lj5_sSwnn5gCQsPta88p10K5jK9zmOuBd7J2V9idxxZyHDMzdRJQJ2twdJlG0f3VTFnBpyfR6a/s320/IMG_0353.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Tegnap pizzát ettünk (mekkora mázli), így mivel már egy ideje készültem erre, félretettem egy kb 150g-os darabot...mondjuk csemete lenyúlta egy részét (mert muszáj volt gyúrni és nyújtani), így kb 100g-ból készült el a négy darab "répa"<br />
<br />
Ha nincs otthon, vagy nincs kedved pepecselni a <a href="http://szotyimuvek.blogspot.hu/2016/01/a-tuti-bevalt-pizza-recept.html" target="_blank">pizzatésztá</a>val, ééés, még készételfóbiád sincs (mint nekem) tökéletesen megfelel a célnak a bolti pizzatészta is, az a fajta, amit frissen kapni, feltekerve.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3wiWxDSpdkhzVmrYh8egvN2O1CF1Kk51mjVaqRBGYhWo8PsLPh4iXyRcgopQf1fTXvSpOlUKcebYMN5bTEFP78NtKXoFEQ8CJQazUHQ36BGfOr-VZjRWmfXHTGMNbzGheYcsAdp5e3qdN/s1600/IMG_0354.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg3wiWxDSpdkhzVmrYh8egvN2O1CF1Kk51mjVaqRBGYhWo8PsLPh4iXyRcgopQf1fTXvSpOlUKcebYMN5bTEFP78NtKXoFEQ8CJQazUHQ36BGfOr-VZjRWmfXHTGMNbzGheYcsAdp5e3qdN/s320/IMG_0354.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Nyújtsd a tésztát kb 3mm vékonyra, és vágj belőle 1,5cm-es csíkokat.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0SlMPzC4lSE-AVBbUG8X6BrkzkLnSPcnUJsMcWFIa606Js5BWQ1RacQV2ZeflCT0FnMeSjUAVFnWP8jjKQ2XTqWWyn_icQoXk3XPFnlWZCP4GfQeppKbdpVp2kJcN9myKnhydu5ijcSpP/s1600/IMG_0359.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi0SlMPzC4lSE-AVBbUG8X6BrkzkLnSPcnUJsMcWFIa606Js5BWQ1RacQV2ZeflCT0FnMeSjUAVFnWP8jjKQ2XTqWWyn_icQoXk3XPFnlWZCP4GfQeppKbdpVp2kJcN9myKnhydu5ijcSpP/s320/IMG_0359.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
Fogj egy csíkot, hajtsd ketté hosszában, és kicsit sodord meg, hogy többé-kevésbé hengeres formát kapj.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF6oP_ulh-udX_MfrGtsNJ_AzhbuClRagm_ScDUDCX9O1Y-20TBN6UndYEkiQPPaos4ahhGVKfGKc4X4svWCGipLAwKfT_EyXiWvmZWIXkBrHEVHJMd1r3pxS6g2NTH8ZDt2UZBAXyBwfN/s1600/IMG_0355.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjF6oP_ulh-udX_MfrGtsNJ_AzhbuClRagm_ScDUDCX9O1Y-20TBN6UndYEkiQPPaos4ahhGVKfGKc4X4svWCGipLAwKfT_EyXiWvmZWIXkBrHEVHJMd1r3pxS6g2NTH8ZDt2UZBAXyBwfN/s320/IMG_0355.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
A "kukacot", a kúp hegyes végétől indulva, kezd el közbetekerni, úgy, hogy a kezdésnél, a tészta elejét tekerd az első kanyar alá...upsssz...szép mondat...<br />
<br />
Ha toldani kell, ügyelj arra, hogy a toldás, és a tészta vége ugyanarra az oldalra essen, és majd az kerüljön alulra.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8776dt-vEUtd2U9arC4PuoyGQJ6z5Jk8z4dbWrqm0sKx_ggL-bjTQFFCXfN6SCndaAdm8gJZj-84cF-BQNSij3gTeY1_SaqtktzwjJiiK3FTk6_UL_fdgqXVpJWSgpP3js91WMYQBvEe7/s1600/IMG_0356.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8776dt-vEUtd2U9arC4PuoyGQJ6z5Jk8z4dbWrqm0sKx_ggL-bjTQFFCXfN6SCndaAdm8gJZj-84cF-BQNSij3gTeY1_SaqtktzwjJiiK3FTk6_UL_fdgqXVpJWSgpP3js91WMYQBvEe7/s320/IMG_0356.JPG" width="256" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifCxtFuYJn8S_0213iTpFbejfNukABTcsh7wV-RC212gyzALLwMNQYKUjuO2WQabGE3tv0j3oQG6HQhTmFHZX9lhv9VMl78EUsmSo_7j5lDqIiGmDcEGXhcvySVjCyl_WJbN8uaYpD3_5m/s1600/IMG_0357.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifCxtFuYJn8S_0213iTpFbejfNukABTcsh7wV-RC212gyzALLwMNQYKUjuO2WQabGE3tv0j3oQG6HQhTmFHZX9lhv9VMl78EUsmSo_7j5lDqIiGmDcEGXhcvySVjCyl_WJbN8uaYpD3_5m/s320/IMG_0357.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Ha elkészültél, kend be a répákat egy ecsettel, ételfestékkel. Mivel narancs nem volt itthon, így sárgából és pirosból kevertem ki. Vigyázz, hogy csak nagyon kevés pirosat tegyél bele, nehogy elnyomd a sárgát. Egy kéztörlőn tudod ellenőrizni a színt.<br />
<br />
Tedd sütőpapírra, és 180'C-os, légkeveréses sütőben süsd 10 percet.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu8SyzHfD15aWrLLerkLB3Dhuh8ztBtP7KAF4_rkTvd8Xf3Av2o13z2DRgu1WK_HSwFyE_3F7FNwEwl8F-1QxhrLu_Yy9tfv2L3GZgXxyu1qbviO03b9bWOe21pSW_u6CqC-XDUZoFXMyN/s1600/IMG_0358.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu8SyzHfD15aWrLLerkLB3Dhuh8ztBtP7KAF4_rkTvd8Xf3Av2o13z2DRgu1WK_HSwFyE_3F7FNwEwl8F-1QxhrLu_Yy9tfv2L3GZgXxyu1qbviO03b9bWOe21pSW_u6CqC-XDUZoFXMyN/s320/IMG_0358.JPG" width="256" /></a></div>
<br />
Kicsit hagyd hűlni, vedd ki a papírt, így már könnyebben kijön az alufólia is.<br />
<br />
Ha teljesen kihűlt, töltsd meg a krémmel. Én egy habzsákot használtam, de a kanál is tökéletes, csak azzal kicsit macerásabb. Díszítsd salátalevéllel, vagy petrezselyemmel.<br />
Jót tesz neki, ha néhány órát áll a hűtőben, így kicsit megpuhul a tészta. :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU2ovc9FCtChaKnIXQiqdVb6O3PycZ0HSkQA-c95ydyIQWLxe49iKAP7MOA40lsNn26_CnaG4KfZ-HzU1Lll8JAaUfDRTMK_ObeAxlha-OvCcvp6a0lXjGcZ7D0yH137UE_4m_5XNOb1cw/s1600/IMG_0351.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgU2ovc9FCtChaKnIXQiqdVb6O3PycZ0HSkQA-c95ydyIQWLxe49iKAP7MOA40lsNn26_CnaG4KfZ-HzU1Lll8JAaUfDRTMK_ObeAxlha-OvCcvp6a0lXjGcZ7D0yH137UE_4m_5XNOb1cw/s320/IMG_0351.JPG" width="240" /></a></div>
<br />
Nálam most tojáskrém DeLux került bele:<br />
<br />
5 főtt tojás<br />
1 doboz cottage cheese (nálam zsírszegény)<br />
2 evőkanál tejföl<br />
1 evőkanál majonéz<br />
1 teáskanál mustár<br />
1 lilahagyma apróra vágva<br />
só, bors<br />
<br />
A tojást tedd az aprítóba, és daráld krémesre, de csak annyira, hogy ne legyen pép az egészből. Keverj hozzá minden márt, és ízesítsd ízlésed szerint.<br />
<br />
Sonkakrém (nálam)<br />
Egy nagy dobozos tejföl, két napig, egy szűrőben, vékony textilen lecsepegtetve<br />
Füstölt , főtt sonka, apró kockára vágva<br />
Lilahagyma ízlés szerint<br />
só, bors<br />
Csak keverj össze mindent, nem kell ezt túlbonyolítani ;)<br />
<br /></div>
Szotyihttp://www.blogger.com/profile/03653480745263755620noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4777628219795086058.post-8775262298739408132016-03-22T04:54:00.001-07:002016-03-22T04:57:52.459-07:00Banános nyuszipopó<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Ma reggel, a kis tündérem, 2 és fél éve teljes öntudatával közölte, hogy ő palacsintát kér reggelire...vagyis ezzel keltett...báár, szerintem az apjának is benne volt a keze, de ebbe ne menjünk bele... :D :D<br />
Mit tehet ilyenkor az ember, naná, hogy palacsintát süt :) Volt is itthon két nyomorult banán, úgyhogy win-win helyzet, legalább nem banánkenyeret sütöttem belőle.<br />
<br />
Egyébként ez egy szabadon variálható recept, mehet bele, ami van otthon. Készülhet gluténmentesen, a megfelelő lisztből, vagy laktóz nélkül, az általad preferált gabonatejből. Én ma, így ébredés után három perccel, nem bonyolítottam túl. (bár igaz, hogy nincs ételallergia a családban)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhucsNCCW0kgfMfTQ16scpKFiLmnXSt396zFM9j9n2Ek37bqsc4pNNzxYfWUhpWzDSSXBS8JcOHgW6v6KqEfTu3sj-Nf8PZ0mRsL6wpMxGx8kkc98jHTXwN-ZkoxbbsRvOkNcHd0GL1br-E/s1600/IMG_0298.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhucsNCCW0kgfMfTQ16scpKFiLmnXSt396zFM9j9n2Ek37bqsc4pNNzxYfWUhpWzDSSXBS8JcOHgW6v6KqEfTu3sj-Nf8PZ0mRsL6wpMxGx8kkc98jHTXwN-ZkoxbbsRvOkNcHd0GL1br-E/s320/IMG_0298.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
Mivel ezt sosem mérem, csak borítom, ami a kezem ügyébe esik, ne használj patikamérleget...<br />
<br />
2 ééérett banán<br />
1,5 dl tej<br />
1 csésze (hehe...250ml, ez kb 150g lehet) liszt nálam fehér tönköly<br />
1 teáskanál sütőpor<br />
2 tojás<br />
1 evőkanál nádcukor<br />
1 csomag vaníliás cukor (opcionális)<br />
<br />
A banánt nyomizd össze egy villával. A tojásokat válaszd szét. A fehérjéből verj habot, a sárgáját pedig tedd a banánhoz. Ebbe a tálba mehet is sorjában a sütőpor...én itt nekiesek a robotgéppel, elkezdem felönteni a tejjel, és ha már jó híg, és csomómentes, szórom hozzá a lisztet. Egy elég sűrű tésztát kell, hogy kapj, kb mint a nokedlitészta, csak nem csomós. Forgasd bele a tojások felvert habját, és már rakhatod is a serpenyőbe a kis halmokat. Egy nagyobb kanállal a legegyszerűbb a kis korongokat kimerni. Mivel a tésztába nem teszek zsiradékot, az első adag előtt átkenem egy ecsettel (kókusz)olajjal, de a többi alá már nem szoktam. Serepnyője válogatja, én teflon használok, de te ismered a saját darabod. :)<br />
A nyuszihoz, készíts egy kb 12-14cm átmérőjű pocakot, egy 6-8 cm-es buksit, két elnyújtott fület, és két tappancsot. A talpa banán, és csokicseppek...el ne rohanj venni: olvassz fel a mikróban két kocka csokit, egy pálcával cseppents pöttyöket egy sütőpapírra, és amíg sülnek a palák, dobd be a hűtőbe, hogy megdermedjen. A farkincához nyomj egy kis tejszínhabot, és már el is készült a meglepi-nyuszireggeli, akár húsvétra is...na nem a sonka helyeeet... :)<br />
<br />
Ha nincs otthon banán, akkor simán kihagyhatod a receptből, mert a maradék hozzávalóból is tökéletes palacsintát süthetsz. Annyi a titka, hogy sokkal sűrűbbre készítsd a tésztát, mint egy hagyományos palacsintánál tennéd...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBbgI1-WuwS-N-ZETzyrP1rhszmv3aCkUYSKOhpa5K-W0C6dFdf9bD7STGk_JUsoaVJtSyqov-0VkVmK73sIh_Fcso-YTA1lWG__c1J_uKMH5fapW58VsN5CZvkpznUJzK7QGjxqX-qTeQ/s1600/IMG_0307.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBbgI1-WuwS-N-ZETzyrP1rhszmv3aCkUYSKOhpa5K-W0C6dFdf9bD7STGk_JUsoaVJtSyqov-0VkVmK73sIh_Fcso-YTA1lWG__c1J_uKMH5fapW58VsN5CZvkpznUJzK7QGjxqX-qTeQ/s320/IMG_0307.JPG" width="256" /></a></div>
<br />
<br />
Ha nincs kedved a formázással pepecselni, csak halmozd egymásra, töltsd meg gyümölccsel, vagy nutellával, vagy amivel kedved szottyan ;)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja8j_oIXD9i6qmuoxF1WkaC7FbTHAy27pwveyi9ZT_MrFJaRchmHZB4RGPfRayaFSd-hzxfipyASPU0_Jo1_ZDwNGZfWZb_hbb9R_YIu6Tn4W247zEiP1PSKwcNVrSQyUjr7UwyiGJGoDO/s1600/IMG_4444.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEja8j_oIXD9i6qmuoxF1WkaC7FbTHAy27pwveyi9ZT_MrFJaRchmHZB4RGPfRayaFSd-hzxfipyASPU0_Jo1_ZDwNGZfWZb_hbb9R_YIu6Tn4W247zEiP1PSKwcNVrSQyUjr7UwyiGJGoDO/s320/IMG_4444.JPG" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4D-b-SuLG5x6nGqbGuqU-hXbs-ftoJntaq3muL8RiuCp6K-EPExDjKv46eysf8HyQwX5DF5zTA7ZR1UQQk8L-L42r5enbmvTKGrZl_xgFf1XhyphenhyphenAy9yQb7NtTkqX851OgzoIO6U7fEhDAR/s1600/IMG_4396.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4D-b-SuLG5x6nGqbGuqU-hXbs-ftoJntaq3muL8RiuCp6K-EPExDjKv46eysf8HyQwX5DF5zTA7ZR1UQQk8L-L42r5enbmvTKGrZl_xgFf1XhyphenhyphenAy9yQb7NtTkqX851OgzoIO6U7fEhDAR/s320/IMG_4396.JPG" width="265" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Esetleg egy csőrös flakon segítségével, rajzolj bele mintákat ;)<br />
<br />
<br />
<br />
<br /></div>
Szotyihttp://www.blogger.com/profile/03653480745263755620noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4777628219795086058.post-72168612443290864912016-03-18T08:34:00.002-07:002016-03-18T08:34:43.226-07:00Chilis-csokis trüffel<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
...meg vegán...meg cukormentes...meg vaj és tejszín mentes is, és még csoki sincs benne :)<br />
Ne aggódj, ezek nélkül is naagyon finom lesz.<br />
egyébként ez a kis hmmm...nasika a véletlen műve: arra a kérdésre szerettem volna "válaszolni", egy cuki, dietetikus lány játékán, hogy mi lennék én a tányéron. Mivel kicsit tanácstalan voltam, megkérdeztem a férjem, végülis, mégiscsak ő ismer a legjobban, és ő azt vágta rá, hogy chilis csoki :) hát nem édes :)<br />
Némi fejben forgatás után született meg ő...vagyis én ;)<br />
<br />
Azért ne tévesszen meg az, hogy nem tartalmazza a hagyományos hozzávalókat, ez bizony nem egy diétás desszert, mert azért van zsír és szénhidráttartalma gazdagon, bár az is igaz, hogy még mindig alacsonyabb, mint egy hagyományos trüffelben lenne. Ráadásul az ember ritkán tol be az ilyenekből egy egész adagot...(mondjuk jó esetben ;))<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2PdqZXBNRCbofeWuZLBrXpjeb8Of-VJImRyb0KSGdNi3uAzQrCulsQ1L6bjS4QIYovqp-JTYDLZ8QH7QU8TaHqs7jAWeyc3SITUXnLEoOeRsSbDvMZTMAWhI0Vul5ZueEnjRd3Ufpwe2d/s1600/IMG_0075.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2PdqZXBNRCbofeWuZLBrXpjeb8Of-VJImRyb0KSGdNi3uAzQrCulsQ1L6bjS4QIYovqp-JTYDLZ8QH7QU8TaHqs7jAWeyc3SITUXnLEoOeRsSbDvMZTMAWhI0Vul5ZueEnjRd3Ufpwe2d/s320/IMG_0075.JPG" width="256" /></a></div>
<br />
<br />
Hozzávalók<br />
kb 10 darabhoz<br />
<br />
200g aszalt datolya (kb 20 szem)<br />
3 púpos evőkanál mogyoróvaj (nálam házi, tehát cukormentes) ha nincs mogyivaj, darálj le negyed csésze földimogyorót <br />
1/4 csésze cukrozatlan kakaó<br />
3 evőkanál sótlan napraforgómag darálva<br />
1/2 teáskanál chilipor<br />
csipet só <br />
opcionális: sztívia, vagy eritrit, vagy nyírfacukor, ízlés szerint, de mindenképpen porítva<br />
kakaó a forgatáshoz<br />
<br />
Magozd ki, és áztasd be a datolyát kb 10-15 percre, hogy kicsit megpuhuljon. Ez az a recept, aminek ne állj neki egy alacsony teljesítményű aprítóval, mert ki fogod csinálni.<br />
Amennyire tudod, nyomkodd ki a vizet, és dobd az aprítóba. Zúúúzd le, de nagyon. Ez csak több részletben fog menni, alkalmanként kapirgáld le az aprító faláról. Keverd össze a kakaót és a chilit, és tégy minden mást is az aprítóba. <br />
Nyomd a gombot, amíg massza nem lesz belőle. Közben kapargasd a falról...mármint az aprítóéból, belülről...az odatapadt részeket. Ne add fel, előbb utóbb összeáll. Közben kóstolgasd, elég édes-e, de a chilivel vigyázz, alattomos: ha
elsőre nem érzed, várj néhány pillanatot, mert úgy az igazi, ha csak a
végén...csak a háttérben csíp ;)<br />
Ha kész, készíts belőle golyókat, és forgasd bele a kakaóba :)<br />
Jó étvágyat :)</div>
Szotyihttp://www.blogger.com/profile/03653480745263755620noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4777628219795086058.post-47587541116160734872016-03-15T10:46:00.002-07:002016-03-15T10:53:19.067-07:00Krémes, pikáns sárgarépa leves<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Bár nem vagyok leveses, a krémlevesek meg pláne nem a kedvenceim, de már régóta szerettem volna kipróbálni ezt a<a href="http://minimalistbaker.com/creamy-thai-carrot-soup-with-basil/#_a5y_p=2175778" target="_blank"> receptet</a>. Maradt itthon néhány új sárgarépa abból, amit még hétvégén zsákmányoltam a piacon, csemete már szépen megtizedelte még frissiben, de sanszos volt, hogy ezek már inkább a fonnyadás útjára lépnek majd. Ezt megelőzendő, gyorsan neki is álltam megfőzni őket...persze, miután felkarikáztam, már mindjárt lába kélt a negyedének :)<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5Z1E9LQEjdCCYGwAYywMYT7yQlVdo3P81xJ93FDgtJlasNKdiLx-rs9OnfJhr6ZSn4hcyl-XCsaIgDAHQ7OKWTqX5nMgHb5rdwKjcB4lqzrE_0lGfRjfWT9v_VqiP3-D9joAlOmd3E1td/s1600/IMG_0049.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5Z1E9LQEjdCCYGwAYywMYT7yQlVdo3P81xJ93FDgtJlasNKdiLx-rs9OnfJhr6ZSn4hcyl-XCsaIgDAHQ7OKWTqX5nMgHb5rdwKjcB4lqzrE_0lGfRjfWT9v_VqiP3-D9joAlOmd3E1td/s320/IMG_0049.JPG" width="256" /></a></div>
<br />
<br />
Bevallom, nagyon kellemes csalódás volt ez a leves. Kicsit arra számítottam, hogy a vadas-mártáshoz lesz hasonló, de a (házi) mogyoróvaj, és a chilipehely annyira megbolondította, hogy még a férjem is, - aki aztán pláne nem rajong a hasonló fogásokért - tisztára kanalazta a tányért :) <br />
<br />
Ráadásul halálosan egyszerű, gyorsan elkészül, és mindenféle mentes :)<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP6SvwBUWHVvPUGJeANcxyoQy_tMu3noo23yZgGR9AQBJO6p4F-nN6TGOruWqIlGNWfp-ef9E7SIW9JDnVSxqyTWHV-qXp6RpA6Mi5bJEUmXErbqUsClqQ6TdNaWjceeRqJQ7C0HyBqCyO/s1600/IMG_0050.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP6SvwBUWHVvPUGJeANcxyoQy_tMu3noo23yZgGR9AQBJO6p4F-nN6TGOruWqIlGNWfp-ef9E7SIW9JDnVSxqyTWHV-qXp6RpA6Mi5bJEUmXErbqUsClqQ6TdNaWjceeRqJQ7C0HyBqCyO/s320/IMG_0050.JPG" width="256" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5Z1E9LQEjdCCYGwAYywMYT7yQlVdo3P81xJ93FDgtJlasNKdiLx-rs9OnfJhr6ZSn4hcyl-XCsaIgDAHQ7OKWTqX5nMgHb5rdwKjcB4lqzrE_0lGfRjfWT9v_VqiP3-D9joAlOmd3E1td/s1600/IMG_0049.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<br />
Hozzávalók<br />
2 főre<br />
<br />
250g sárgarépa, kb 4, közepes méretű darab<br />
1 gerezd fokhagyma<br />
kisebb vöröshagyma fele<br />
300ml zöldségalaplé + 300ml víz<br />
2 púpos evőkanál mogyoróvaj (nálam házi, de amit szeretsz)<br />
1 teáskanál chilipehely <br />
só, bors<br />
1 evőkanál olívaolaj <br />
néhány bazsalikomlevél a tálaláshoz<br />
<br />
A hagymát vágd karikára, vagy kockára, vagy amilyenre szimpatikus...mindegy, mert úgyis turmixolod majd. Tisztítsd meg a répát, és vágd karikára.<br />
Az olívaolajon kezd el pirítani a hagymát és a fokhagymát. Ha üveges, dobd rá a répát, és pirítsd két percet. Öntsd fel az alaplével és a vízzel, és lefedve főzd kb 20 percet, vagy amíg a répa meg nem puhul. Sózd borsozd (a borssal csínján, elég egy csipet). Ha puha, botmixerrel (vagy turmixgéppel) turmixold össze, tedd hozzá a mogyoróvajat, és alaposan keverd el. Tálalásnál szórd meg a chilivel, és díszítsd a bazsalikomlevéllel.<br />
Jó étvágyat :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNt6DfBXvTPbGGTc0X6xfpdLYKxsWGZIQGDhgnUfItusA7gSjp3ooGA71y8SNwfBgAhOsVxgou4KZpM9AbgJ6PTkXbfateA7u5uS14mm9r5cHbSdLW8HADXZgfOM9IEWUjYFoBhZ5E5IIc/s1600/IMG_0051.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNt6DfBXvTPbGGTc0X6xfpdLYKxsWGZIQGDhgnUfItusA7gSjp3ooGA71y8SNwfBgAhOsVxgou4KZpM9AbgJ6PTkXbfateA7u5uS14mm9r5cHbSdLW8HADXZgfOM9IEWUjYFoBhZ5E5IIc/s320/IMG_0051.JPG" width="256" /></a></div>
<br />
<br /></div>
Szotyihttp://www.blogger.com/profile/03653480745263755620noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4777628219795086058.post-45685455824947483942016-03-15T10:41:00.003-07:002016-03-15T10:41:27.639-07:00Kukoricapelyhes-csokis szelet<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
...csoki nélkül :)<br />
<br />Nem szeretem a kukoricapelyhet, viszont csemete szívesen ropogtatja, úgyhogy általában van itthon belőle. Még karácsonykor, az egyik sütős-főzős műsorban készítettek egy hasonló nasit...csokival, meg nugáttal, meg talán nutellával...megmondom őszintén, hogy szerintem már attól is híztam, hogy a tévében néztem...nemhogy még el is készítsem...<br />
Ellenben nemrég találkoztam egy hasonló alapokon nyugvó zabpelyhes valamivel, ami használhatóbban tűnt a számomra. A kettőből született az én harmadik variációm :)<br />
Nem kell sütni, tulajdonképpen egy lábosban elkészül, és össze-vissza kb 10 percet vesz igénybe...mondjuk, utána jó, ha hűl két-három órát, de akkor már nincs vele dolgunk ;)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk0ErxceP56oXT-X0MnMxAZhA-qTbLCCixB9z17cRSJTGS3T45j7dS9fcv2oKQeixf6AcTaDKy7sDP4ysMRYUUTw6vAs4cFE0t0o9LnUpnJhTBlReRUOJAj5ADkA5CfB7zDJr8OCfXvDLt/s1600/kukoricapelyhes.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk0ErxceP56oXT-X0MnMxAZhA-qTbLCCixB9z17cRSJTGS3T45j7dS9fcv2oKQeixf6AcTaDKy7sDP4ysMRYUUTw6vAs4cFE0t0o9LnUpnJhTBlReRUOJAj5ADkA5CfB7zDJr8OCfXvDLt/s320/kukoricapelyhes.jpg" width="256" /></a></div>
<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
nnna, nem lesz nagy adag, de ez nálunk önvédelem, hogy nem készülnek sütőtepsi méretű mennyiségek <br />
Csészével mérek, úgyhogy a mennyiségek körülbelüliek, de igazán itt nem is kell, hogy pontosak legyenek<br />
<br />
1/4 csésze cukormentes kakaó (holland kakaót használtam) kb 25g<br />
1/4 csésze tej (kókusz, vagy mandula, vagy amit használsz...a sima tehéntej is jó) kb 60ml<br />
1/4 csésze kókuszolaj, vagy vaj kb 50g<br />
1/4 csésze mogyoróvaj (nálam házi) kb 50g<br />
1/3-1/2 csésze nyírfaporcukor kb 50g<br />
1 teáskanál vanília<br />
1,5 csésze, meg egy kicsi kukoricapehely kb 50g ...vagy amennyit a "szósz" felvesz<br />
<br />
borítsd össze mindent - a kukoricapehely és a vanília kivételével - egy lábosban, és kezd el melegíteni, alacsony hőfokon. Folytad, amíg a cukor teljesen fel nem olvad. Húzd le a tűzről, és tedd hozzá a vaníliát.<br />
Keverd hozzá apránként a kukoricapelyhet, annyit, amennyit felvesz, vagyis amennyit még alaposan el tudsz keverni. simítsd egy sütőpapírral bélelt formába. Nem baj, ha nagyobb a forma, mint a massza, nem folyik szét. Alaposan nyomkodd le, de vigyázz, ne törd nagyon össze. Hűtőben pihentesd két-három órát. Éles késsel vágd kockákra, és már kóstolhatod is.<br />
Bár a kukoricapehely nem marad ropogós a tej miatt, érdekes kontrasztot alkot a krémes, kakaós masszával. :) Nálunk nem maradt meg sokáig :)<br />
<br /></div>
Szotyihttp://www.blogger.com/profile/03653480745263755620noreply@blogger.com0